LEITE USANDO RAÇÃO CONCENTRADA.

Análise de um sistema de produção de leite baseado no uso de ração concentrada (intensivo no uso de energia).

Etapas do cálculo:

(a)   Obtenção dos valores das contribuições da natureza e da economia nos suas unidades usuais e conversão para valores do sistema internacional de unidades (SI).

(b)   Uso dos fatores de conversão de energia (transformidades) correspondentes a cada contribuição para obter os fluxos em termos de seu custo energético (emergia).

(c)   Cálculo das somatórias para obter os valores dos fluxos de emergia da natureza renovável R, não renovável N, fluxos de emergia da economia, materiais (M) e serviços (S).

(d)   Tabelar os dados relativos à produção (volume, preço, vendas).

(e)   Cálculo da energia do produto (valor calórico).

(f)     Cálculo dos índices emergéticos.

(g)   Cálculo dos índices econômicos e sociais.

(h)   Comentários sobre os índices obtidos

 

 

 

Tabela 1. Fluxos de energia, materiais e recursos econômicos do sistema

Nota

Contribuição

Valor usual  e  conversão de unidades

Valor SI

unidades

 

Recursos naturais renováveis ( R )

1

Chuva:
(1.0 m3/m2/ano) * (1000 kg/m3) * (5000J/kg) * 104 m2/ha


5,00E+10


J/ha.ano

2

Água de poço:
(0.5 m3/m2 * ano) * (1000 kg/m3) * (5000J/kg) * (104m2/ha)


2,50E+10


J/ha.ano

3

Nutrientes solubilizados da rocha do solo:
(50 kg/ha/ano) * (0.5 do espaço onde se realiza o trabalho)


25,0


kg/ha.ano

 

Recursos naturais não renováveis ( N )

4

Erosão do solo agrícola:
0.5 (solo usado) * 20000 kg/ha.ano * (0.04 kg matéria orgânica / kg solo) * 5400 kcal/kg * 4186 J/kcal


0,90E+10


J/ha.ano

 

Materiais da economia urbana ( M ):  depreciação das instalações

5

Madeira do estábulo:
(55 m3 / ha) * (1000 kg/m3) / 20 anos


2750,0


kg/ha.ano

6

Concreto dos silos e da sala de ordenha:
 (20 m3 / ha) * (2000 kg/m3) / 30 anos


1330,0


kg/ha.ano

7

Ferro do estábulo e da sala de ordenha:
(100 kg / ha) / 30 anos


3,33


kg/ha.ano

8

Aço inoxidável da sala de ordenha:
(150 kg /15 ha) / 40 anos


0,25


kg/ha.ano

9

Sementes de pasto:
(1000 kg / ha) * 0.5 (solo usado) /15 anos


33,3


kg/ha.ano

10

Projeto de capacitação:
(3000 dólares / 15 ha) / 20 anos


10,0


$/ha.ano

11

Tratores e acessórios:
(1000 kg aço / 15 ha) / 20 anos


3,3


kg/ha.ano

12

Plantel inicial:
(40 vacas / 15 ha) * (2000 dólares / vaca) /  8 anos


667,0


$/ha.ano

 

Materiais de economia urbana ( M ):  consumo anual

13

Medicamentos:
(6 vacas / ha) * (10 dólares/ vaca.ano)


60,0


$/ha.ano

14

Sêmen:
(2 doses / 6 vacas) * (6 vacas/ha) * (20 dólares/dose)


40,0


$/ha.ano

15

Concentrado

 (6 vacas / ha)*(4 kg/vaca/dia) * 360 dias/ano * 5400 kcal/kg * 4186 J/kcal


19,5 E+10


J/ha.ano

16

Combustível:
(100 litros /ano/ha) * (0.75 kg/litro) * (10000 kcal/kg) * 4186 J/kcal


0,35 E+10


J/ha.ano

17

Uréia:
(2 aplicações * 120 kg uréia/ha/ano) * (0.46 kg N / kg uréia)


1104,0


kg/ha.ano

18

Sal e minerais:
 (0.06 kg/dia/vaca) * (6 vacas/ha) * (365 dias/ano)


131.40


kg/ha.ano

19

Eletricidade:
300 KWh /mês/15 ha * 12 meses/ano * 1000 W/kW * 1J/1W.s * 3600 s/h


0,10 E+10


J/ha.ano

 

Serviços da economia humana ( S ): despesas anuais

20

Mão de obra (simples):

 (4 pessoas/15ha) * (3500 kcal/pessoa.dia)*(365 dias/ano)*4186 J/kcal

0,14 E+10

J/ha.ano

21

Administração:

 (1 pessoa/15ha) * (2000 kcal/pessoa.dia)*(365 dias/ano)*4186 J/kcal

0,02 E+10

J/ha.ano

22

Manutenção:
(20 dólares/vaca) * (6 vacas/ha/ano) + (2 dias/15ha/ano) * (20 dólares/dia)

123,0

$/ha.ano

23

Serviços públicos: Impostos (predial +ambiental +vendas)

 (100 dólares/15ha/ano)

6,7

$/ha.ano

24

Seguros:
(40 dólares/vaca) * (6 vacas /ha/ano)

240,0

$/ha.ano

25

Serviços privados (associação):
(100 dólares/15 ha/ano)

6,7

$/ha.ano

 

Serviços da economia humana ( S ): amortização das despesas iniciais

26

Serviços da dívida:
(10 dólares /ha/ano)

10,0

$/ha.ano

27

Mão de obra durante a construção:
((10 pessoas/15 ha)*90 dias *(3500 kcal / pessoa.dia)*4186 J/kcal)/25 anos


5.70 E+08


J/ha.ano

28

Administração no arranque:
((2 pessoas / 15 ha)*90 dias *(2000 kcal / pessoa.dia)*4186J/kcal)/25 anos


6,52 E+05


J/ha.ano

 

 

 

Tabela 2. Avaliação dos fluxos de emergia

Relação emergia / dólar utilizada:

3.70E+12

sej/dólar  (1999)

 

Nota

CONTRIBUIÇÃO

Valor numérico

Unidades

Transfor-midade

Fluxo de Emergia

%

emUS$/ ha.ano

 

 

 

 

sej/unidade

sej/ha.ano

 

 

 

Recursos naturais renováveis ( R )

 

 

3.75E+15

6.1

 

1

Chuva

5.00E+10

J/ha.ano

18200

9.10E+14

1.47

245.95

2

Água de poço

2.50E+10

J/ha.ano

110000

2.75E+15

4.45

743.24

3

Nutrientes de rochas do solo

25.00

kg/ha.ano

3.60E+12

9.00E+13

0.15

24.32

Recursos naturais não renováveis (N)

 

 

 

6.67E+14

1.1

 

4

Solo Agrícola

9.04E+09

J/ha.ano

73750

6.67E+14

1.08

180.22

 

Materiais permanentes (M): depreciação

 

 

 

8.98E+15

14.5

 

5

Madeira de estábulos

2750.00

kg/ha.ano

3.90E+11

1.07E+15

1.74

289.86

6

Concreto silos e sala ordenha

1333.33

kg/ha.ano

4.00E+12

5.33E+15

8.63

1441.44

7

Ferro estábulo e sala ordenha

3.33

kg/ha.ano

1.20E+12

4.00E+12

0.01

1.08

8

Aço inoxidável da sala ordenha

0.25

kg/ha.ano

6.70E+12

1.68E+12

0.00

0.45

9

Sementes de pasto

33.33

kg/ha.ano

1.30E+12

4.33E+13

0.07

11.71

10

Projeto de capacitação

10.00

$/ha.ano

3.70E+12

3.70E+13

0.06

10.00

11

Tratores e acessórios

3.33

kg/ha.ano

6.70E+12

2.23E+13

0.04

6.04

12

Plantel inicial

666.67

$/ha.ano

3.70E+12

2.47E+15

3.99

666.67

 

Materiais de consumo (M): insumos

 

 

 

4.53E+16

73.4

 

13

Medicamentos

60.00

$/ha.ano

3.70E+12

2.22E+14

0.36

60.00

14

Sêmen

40.00

$/ha.ano

3.70E+12

1.48E+14

0.24

40.00

15

Concentrado

1.95E+11

J/ha.ano

200000

3.91E+16

63.21

10556.87

16

Combustível

3.52E+09

J/ha.ano

66000

2.32E+14

0.38

62.72

17

Uréia

1104.00

kg/ha.ano

4.60E+12

5.08E+15

8.22

1372.54

18

Sal e minerais

131.40

kg/ha.ano

2.00E+12

2.63E+14

0.43

71.03

19

Eletricidade

8.64E+08

J/ha.ano

400000

3.46E+14

0.56

93.41

 

Serviços da economia (S): despesas

 

 

2.78E+15

4.5

 

20

Mão de obra (simples)

1.43E+09

J/ha.ano

400000

5.70E+14

0.92

154.17

21

Administração

2.04E+08

J/ha.ano

4000000

8.15E+14

1.32

220.24

22

Manutenção

122.67

$/ha.ano

3.70E+12

4.54E+14

0.73

122.67

23

Imposto predial+ambiental+ventas

6.67

$/ha.ano

3.70E+12

2.47E+13

0.04

6.67

24

Seguros

240.00

$/ha.ano

3.70E+12

8.88E+14

1.44

240.00

25

Serviços privados (associação)

6.67

$/ha.ano

3.70E+12

2.47E+13

0.04

6.67

 

Serviços (S): amortização

 

 

 

2.68E+14

0.4

 

26

Serviços da dívida

1.00E+01

$/ha.ano

3.70E+12

3.70E+13

0.06

10.00

27

Mão de obra (construção)

5.70E+08

J/ha.ano

400000

2.28E+14

0.37

61.67

28

Administração (arranque)

6.52E+05

J/ha.ano

4000000

2.61E+12

0.00

0.70

 

 

Total

 

 

 

6.15E+16

100.0

 

 

 

Tabela 3.  Fluxos de emergia agregados

Recursos renováveis

R  =

3.75E+15

Recursos não renováveis

N  =

6.67E+14

Contribuição da natureza

I = R+N =

4.42E+15

Materiais

M =

1.14E+16

Serviços

S =

3.04E+15

Feedback da Economia

F = M+S

1.45E+16

Emergia total

Y = I+F

1.89E+16

 

 

Tabela 4.  Produção

(18 Litros/vaca) * (6 vacas/ha) * (365 dias/ano)=

39420

Litros / ha/ano

Preço

0.3696

dólar / Litro

Vendas

14568.26

dólar / ano

Despesas econômicas totais

12000.00

dólar / ano

 

 

Tabela 5.  Energia calórica do leite 

(39420 Litros/ha.ano) * (780 kcal / Litro leite) * (4186J/kcal) =

1.287E+11

J/ha.ano

 

Tabela 6.  Fluxos de Índices emergéticos

Transformidade

Y/Energia do produto

146 909

sej/J

EYR

Y/F

1.30

 

EIR

F/I

3.28

 

%R

R/Y*100

19.83

 

ELR

(N+F)/R

4.04

 

EER

Y/(vendas * 3.7E+12 sej/dólar)

0.35

 

 

 

Tabela 7.  Índices econômicos e sociais

 

Rentabilidade

 

 

100 * (Vendas- Gastos) / Gastos

 

 

100* (2600 / 12000)

21%

 

 

Empregos /ha

 

Trabalho humano /ha.ano

 

1 pessoa / 15 ha

 

0.06

 

 

 

Tabela 8.  Comentários