Trabalhos completos publicados em anais de seminários nacionais

1. O.Rusig, ``Formas Comerciais de Vitaminas e Minerais'', I Seminário Brasileiro de Alimentos Enriquecidos, 1, 27-31, (1994).
2. O.Rusig, ``Enriquecimento de Leite e Derivados'', I Seminário Brasileiro de Alimentos Enriquecidos, 1, 38-46, (1994).
3. A.A.M.El-Dash, ``Enrequicimento de Cereais e Derivados'', I Seminário Brasileiro de Alimentos Enriquecidos, 1, 47-48, (1994).