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R.H.Moretti,
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X Simpósio Ajinomoto de Tecnologia da Carne,
(1994).
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R.H.Moretti e E.A.Adell,
``Uso de Absorvedores Enzimáticos de O2 em Embalagens de Café Torrado e Moído'',
Simpósio Estadual do Café,
(1994).