Resumos publicados em anais de simpósios nacionais

1. C.E.M.Mendes, C.F.Ciacco, G.F.Barbieri e W.M.S.Reynoso, ``Starch Gelatinization Measured by Pulsed N.M.R'', Simpósio Carboidratos em Alimentos: Recentes Avanços, (1994).