Departamento de Tecnologia de Alimentos

Trabalhos completos publicados em anais de simpósios internacionais

1.

M.F.de Freitas Leitão, ``Qualidade e Processamento: Pontos Críticos na Planta de Produção de Rações'', Simpósio Latino-Americano de Nutrição Animal, I, 1-21, (1996).