Departamento de Engenharia de Alimentos

Materiais didáticos e instrumentais

1.

E.Ortega, ``Software para Cálculo de Propriedades Físicas de Alimentos. Finalidade: Determinar Valores de Propriedades Físicas de Alimentos. (Natureza Computacional, Ambiente DOS)'', (1996).

2.

E.Ortega, ``Biblioteca de Software para Engenharia de Alimentos (Página Web para Engenharia de Alimentos - Guia de Informações Úteis para Engenharia de Alimentos e Engenharia Química na Internet - ftp://ftp.unicamp/br/pub/ortega/ribiadir)'', (1996).

3.

E.Ortega, ``Página Web da Disciplina Informática Aplicada à Engenharia de Alimentos. (http://www.unicamp.br/fea/ortega/info/welcome.htm) Obs.: em continua atualização'', (1996).

4.

E.Ortega, I.C.Bueno, V.Comar e I.Rosa, ``Página Web para Disciplina de Avaliação Ecológica de Projetos. (http:www.unicamp.br/fea/ortega/eco/index.htm)'', (1996).

5.

M.D.Hubinger, ``Atividades da Red I Americana de Propriedades Físicas de Alimentos - Brasil'', (1996).