Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição

Capítulos de livros publicados no Brasil

1.

M.A.A.P.Silva, ``Anais do Encontro Estadual sobre Alimentação'', ``Anais do Encontro Estadual sobre Alimentação'', Vol. 1, Editora: Prefeitura do Municipio de Jundiaí, Pags 67-76, Jundiaí, (1996).

2.

N.S.S.Rodrigues, ``Desperdício de Alimentos na Merenda Escolar'', ``Anais do Encontro Estadual sobre Alimentação Escolar'', Vol. 1, Editora: Belcolor Publicações, Pags 85-87, Campinas, (1996).

3.

J.Amaya-Farfán, ``Desperdício de Alimentos'', ``Anais do Encontro Estadual sobre Alimentação Escolar'', Vol. 1, Editora: Belcolor Publicações, Pags 81-83, Campinas, (1996).

4.

M.A.M.Galeazzi, ``Segurança Alimentar e os Problemas Estruturais de Acesso'', ``Segurança Alimentar e Cidadania: A Contribuição das Universidades Paulistas'', Editora: Mercado das Letras, 23 páginas, Campinas, (1996).