Departamento de Tecnologia de Alimentos

Contratos de Financiamento para Atividades de Pesquisa e Outros

  1. A.A.M.El-Dash, Estudo do Processamento de Aveia ( Avena Sativa L ) Pelo Emprego da Extrusao Termoplastica . Contrato # 95/02046-8 , FAPESP , (08/1995 - 01/1997), valor: US$ 34.898,00
  2. A.A.M.El-Dash, Efeito do Tempo de Germinacao e das Variaveis de Extrusao na Qualidade Tecnologica e Nutricional de Farinha Integral de Trigo . Contrato # 96/03496-0 , FAPESP , (08/1996 - 07/1998), valor: US$ 35.227,00
  3. A.Marsaioli Jr e A.L.Fadini, Comparação da Eficiência do Processo Convencional de Torração de Cacau frente ao Processo por Microondas. Contrato # 999900266 , CNPq , (01/1995 - 12/1999), valor: US$ 357.605,00
  4. A.Marsaioli Jr e C.A.R.Anjos, Projeto de secagem por microondas industrial de resina PET (Polietileno Tereftalato) para utilização em embalagens de alimentos. Contrato # 0350/94 , FINEP , (01/1994 - 12/1999), valor: US$ 267.069,00
  5. A.Marsaioli Jr e M.G.Sauaia, Desenvolvimento de um sistema contínuo para a torração industrial de massa de cacau ("Liquor") com a aplicação de microondas. Contrato # 999900267 , CNPq , (01/1995 - 12/1999), valor: US$ 357.605,00
  6. A.Marsaioli Jr e M.V.Gilabert Escrivá, Influência do tratamento de microondas na reologia dos produtos de chocolate e achocolatados. Contrato # 999900269 , CNPq , (01/1995 - 12/1999), valor: US$ 357.605,00
  7. A.Y.Kuaye, Sistema Appcc no Processamento de Queijo Tipo Mussarela: Staphylococcus Aureus, Bolores e Leveduras Como Indicadores de Qualidade . Contrato # 96/00248-5 , FAPESP , (04/1996 - 09/1997), valor: US$ 14.646,00
  8. A.Y.Kuaye, Estudo da Influencia dos Ingredientes, Temperatura e Tempo de Aquecimento na Inativacao e Injuria de L. Monocytogenes em Hamburguer . Contrato # 96/11664-0 , FAPESP , (04/1997 - 09/1998), valor: US$ 22.189,00
  9. C.R.de O.Camargo, Aquisicao de Equipamentos Especiais para o Desenvolvimento de Projetos na Area de Cereais Relativos a Quimica Fina de Amidos e Proteinas e a Tecnologia dos Processos Envolvendo Analises Reologicas Das.. . Contrato # 95/05758-9 , FAPESP , (01/1996 - 06/1997), valor: US$ 77.245,00
  10. E.N.Silva, Reducao da Flora Microbiana da Casca de Ovo Comercial, Pelo Uso de Sanitizantes . Contrato # 95/04801-8 , FAPESP , (02/1996 - 07/1997), valor: US$ 3.300,00
  11. E.N.Silva, Qualidade Microbiologica da Agua Consumida Por Frangos de Corte Mantidos em Dois Sistemas de Bebedouros . Contrato # 97/00285-0 , FAPESP , (05/1997 - 04/1998), valor: US$ 10.398,00
  12. G.E.Serra, Faplivros III . Contrato # 95/07591-4 , FAPESP , (12/1996 - 11/1997), valor: US$ 60.520,00
  13. G.E.Serra, Avaliacao da Acao de Alguns Antibioticos Utilizados em Fermentacao Alcoolica Pelo Consumo de Acucar Por Bacterias Contaminantes . Contrato # 96/07542-6 , FAPESP , (04/1997 - 12/1997), valor: US$ 12.881,00
  14. G.E.Serra, Reserva Tecnica - Bolsas Fapesp de Pos-graduacao no Pais . (bolsa de reserva tecnica) Contrato # 96/12185-8 , FAPESP , (10/1996 - 11/1997), valor: US$ 861,00
  15. H.C.de Menezes, Caracterizacao e Estabilizacao do Suco Extraido dos Residuos de Abacaxi . (bolsa de mestrado) Contrato # 96/07142-8 , FAPESP , (03/1997 - 02/1998), valor: US$ 11.640,00
  16. H.C.de Menezes, The Stabilization of West Indian Cherry Jan . Contrato # 97/00048-9 , FAPESP , (04/1997 - 04/1997), valor: US$ 3.199,00
  17. H.C.de Menezes, Reserva Tecnica - Bolsa Fapesp de Pos Graduacao no Pais - (96/06428-5) . Contrato # 97/07790-2 , FAPESP , (05/1997 - 04/1998), valor: US$ 5.148,00
  18. H.C.de Menezes, Reserva Tecnica - Bolsa Fapesp de Pos Graduacao no Pais - (96/07142-8) . Contrato # 97/07801-4 , FAPESP , (03/1997 - 02/1998), valor: US$ 3.492,00
  19. J.A.F.Faria, Estudo do Escurecimento de Queijo Ralado Acondicionado em Embalagens Flexiveis . (bolsa de iniciacao cientifica) Contrato # 95/04820-2 , FAPESP , (04/1996 - 03/1997), valor: US$ 3.600,00
  20. J.A.F.Faria, Desenvolvimento de Processo de Acondicionamento de Suco de Laranja Pasteurizado em Garrafas de Polietileno Tereftalato (Pet) . Contrato # 97/06340-3 , FAPESP , (10/1997 - 09/1998), valor: US$ 10.670,00
  21. L.A.G.Gonçalves, Ingredientes e Qualidade Aplicados a Industria de Oleos e Derivados . Contrato # 97/00711-0 , FAPESP , (04/1997 - 04/1997), valor: US$ 805,00
  22. L.A.G.Gonçalves, Alternativas Tecnologicas para Producao de Gorduras Especiais . Contrato # 97/00726-7 , FAPESP , (05/1997 - 04/1999), valor: US$ 47.899,00
  23. M.A.A.P.Silva e M.R.Silva, Caracterização nuticional da farinha do jatobá (Hymeneae stignocarpa Mart.) através de métodos químicos. Contrato # 999900270 , CNPq , (06/1993 - 06/1997), valor: US$ 1.000,00; Contrato # 999900271 , UNICAMP , (06/1993 - 06/1997), valor: US$ 0,00; Contrato # 999900272 , CAPES , (06/1993 - 06/1997), valor: US$ 500,00
  24. M.A.A.P.Silva e P.de A.Guedes, Desenvolvimento de macarrão instatâneo por extrusão termoplástica, formulado a partir de farinha composta de arroz (Oryza sativa) e feijão (Phaseolus vulgaris): otimização do processamento, caracterização nutricional e .. Contrato # 999900128 , CNPq , (11/1994 - 01/1997), valor: US$ 8.000,00; Contrato # 999900129 , UNICAMP , (11/1994 - 01/1997), valor: US$ 0,00; Contrato # 999900130 , CAPES , (11/1994 - 01/1997), valor: US$ 600,00
  25. P.E.de Felício, Recuperacao e Ampliacao de Instalacoes Fisicas e de Infra-estrutura Geral de Laboratotios do Departamento de Tecnologia de Alimentos . Contrato # 95/08503-1 , FAPESP , (07/1996 - 07/1997), valor: US$ 64.848,00
  26. P.E.de Felício, Estudo do Processo de Deterioracao em Lulas (Loligo Brasiliensis) Submetidas a Diferentes Condicoes de Armazenamento . Contrato # 97/00521-6 , FAPESP , (05/1997 - 04/1998), valor: US$ 22.348,00
  27. P.M.Onofre e H.C.de Menezes, Processamento Alternativo para Producao de Suco de Laranja Concentrado com Brix Superiores Ao Padrao . (bolsa de doutorado) Contrato # 96/06428-5 , FAPESP , (05/1997 - 04/1998), valor: US$ 17.160,00
  28. V.C.Sgarbieri, J.F.de Lira Filho e Y.K.Chang, Caracterização Química e Bioquímica do Feijão de Corda (Vigna ungui culata (L), walp): Efeito da Extrusão Termoplástica sobre as Propriedades Funcionais e Nutricionais da Farinha Extrusada. Contrato # 00/00 , CNPq , (03/1995 - 12/1999), valor: US$ 900,00
  29. V.R.Panegassi e G.E.Serra, Caracterizacao Biotecnologica da Goma das Sementes de Dimorphandra Mollis . (bolsa de mestrado) Contrato # 95/01841-9 , FAPESP , (11/1996 - 10/1997), valor: US$ 27.560,00
  30. Y.K.Chang, Avaliação da qualidade de farinha de trigo através de medidas de resitências à extensão do glúten. Contrato # 00/00 , FAEP , (01/1993 - 12/1999), valor: US$ 1.500,00
  31. Y.K.Chang, Aquisicao de Extrusor Dupla Rosca, "Intermeshing", Co-rotacao, Visando Melhoria de Qualidade e Quantidade de Pesquisas na Area de Extrusao Termoplastica . Contrato # 95/06091-8 , FAPESP , (01/1996 - 07/1997), valor: US$ 177.959,00
  32. Y.K.Chang, Fernando Martinez Bustos, Facultad de Quimica/universidad Autonoma de Queretaro, Mexico . Contrato # 96/12670-3 , FAPESP , (07/1997 - 10/1997), valor: US$ 8.202,00

Fri Nov 13 11:22:52 BDB 1998