Departamento de Engenharia de Alimentos

Artigos publicados em revistas de circulação nacional especializadas

1. L.de C.Neves Filho e L.A.B.Cortez, ``Alimentos e a Cadeia do Frio'', Revista ABRAVA, 1(155), 26-33, (1997).
2. L.de C.Neves Filho e L.A.B.Cortez, ``Alimentos e a Cadeia de Frio'', Revista ABRAVA, 20(155), 26-33, (1997).
3. M.A.de A.Meireles, ``Extração Supercrítica de Óleos Essenciais de Condimentos usando Dióxido de Carbono'', Boletim Informativo SBCTA, 1, 1-50, (1997).