Departamento de Ciência de Alimentos

Trabalhos completos publicados em anais simpósios nacionais

  1. Y.K.Park e G.M.Pastore, ``Recente Aplicação de Enzimas Microbianas em Processo Biotecnológico'', Simpósio Latino de Ciência de Alimentos, 1, 133-139, (1997).
  2. H.T.Godoy, ``Análise de Vitamina A em Alimentos'', Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1, 87-91, (1997).


Fri Nov 13 11:22:52 BDB 1998