Departamento de Ciência de Alimentos
Artigos em Revistas de Circ. Nac. Espec.
-
Maria Ap.A. Pereira Silva, Maria Regina Bueno Franco e Deborah Helena M. Bastos,
"Otimização da Etapa de Isolamento dos Compostos Voláteis de Mel para Análise Por Cromatografia Gasosa",
Alimentos e Nutrição,
9 ,
77-88,
(1998).
[83675]
-
Yong Kun Park, Hyun Koo e Masaharu Ikegaki,
"Antimicrobial Activity Of Propolis On Oral Microorganisms",
Revista Internacional,
36 ,
24-28,
(1998).
[84513]
-
Patrícia de Oliveira Carvalho e Glaucia Maria Pastore,
"Enrichment Of Gamma Linolenic Acid From Fungal Oil By Lipase",
Revista Internacional,
12 (1),
57-71,
(1998).
[84523]
-
Maria Teresa de A. Freire e Félix G. Reyes Reyes,
"Estabilidade Térmica de Embalagens de Politereftalato de Etileno (Pet): Determinação de Oligômeros",
Polímeros ; Ciência e Tecnologia,
1 ,
46-53,
(1998).
[84524]
-
Yong Kun Park e Masaharu Ikegaki,
"Evaluation Of Ethanoloic Extracts Of Propolis From Brazil And Korea By Physicochemical And Biológical Methods",
Revista Internacional,
13 (1),
27-34,
(1998).
[84527]
-
Maria Teresa de A. Freire e Félix G. Reyes Reyes,
"Aspectos de Legislação do Mercado Internacional de Embalagens Plásticas para Alimentos",
Polímeros ; Ciência e Tecnologia,
4 ,
42-52,
(1998).
[85491]
-
Garcia R. de Almeida e Félix G. Reyes Reyes,
"Utilização de Bioensaios no Monitoramento de Resíduos de Inseticidas em Alimentos: uma Revisão",
Revista Brasileira de Toxicologia,
11 (2),
37-43,
(1998).
[86326]
