Teses de Doutorado

1. "Biomonitoramento de Resíduos em Vegetais Utilizando Drosophila Melanogaster (Meig).", Aluno: Garcia R. de Almeida, Orientador: Pedro Eduardo de Felício, Data da defesa: 19/06/1998. [80045]
2. "Desenvolvimento e Validação de Metodolco Analítico, Utilizando a Clae, Pra Determinação de Vitamina C em Frutas e Seus Principais Produtos.", Aluno: Mauro Luiz Aldrigue, Orientador: Helena Teixeira Godoy, Data da defesa: 18/12/1998. [80250]
3. "Estudo da Distribuição de Temperatura Durante o Processo de Esterilização de Atum (Katsuwonus Pelamis) em Bolsa Flexível.", Aluno: Marcelo Cristianini, Orientador: Pilar Rodriguez Massaguer, Data da defesa: 02/03/1998. [79814]
4. "Estudo da Utilização de Lipases no Enriquecimento de óleos de Sardinha e Mucor Sp em ácidos Graxos Poliinsaturados.", Aluno: Patrícia de Oliveira Carvalho, Orientador: Glaucia Maria Pastore, Data da defesa: 24/04/1998. [79985]
5. "Fumonisinas em Produtos e em Variedades de Milho Argentinos.", Aluno: Mara Rubia Hennigen, Orientador: Lucia Maria Valente Soares, Data da defesa: 06/11/1998. [80153]
6. "Obtenção de Concentrados e Hidrolisados Protéicos de Tilápia do Nilo (Oreochromus Niloticus): Composição, Propriedades Nutritivas e Funcionais.", Aluno: Lys Mary Bileski Candido, Orientador: Valdemiro Carlos Sgarbieri, Data da defesa: 20/02/1998. [79697]
7. "Produção e Caracterização da - Fruto Furanosidase de Linhagem Mutante de Aspergillus Niger e Sua Aplicação na Produção de Frutooligossacarídeos.", Aluno: José Luís Contado, Orientador: Yong Kun Park, Data da defesa: 20/11/1998. [80176]
8. "Secagem de Tâmara (Phoemix Doctylifora L) para Obtenção de Tomore Possa.", Aluno: Mônica Elizabeth Torres Prado, Orientador: Kil Jin Park, Data da defesa: 16/11/1998. [80175]