Departamento de Engenharia de Alimentos

Artigos em Revistas de Circ. Nac. Espec.

  1. Francisco Maugeri Filho, "Efeitos da Troca Iônica em Zeólitas na Adsorção de Frutose", Ciência e Engenharia, 7 (2), 12-15, (1998). [83010]
  2. Caciano P. Zapata Noreńa e M. Angela de Almeida Meireles, "Estimation Of Effective Diffusivity Of Clove Essêncial Oil (Eugenia Caryophyllus) In Subcrítical Co2", Revista Brasileira de Tecnologia, 17 (4), 393-398, (1998). [83013]
  3. Fabia Renata Guidolin, Fátima Aparecida de Almeida Costa e Maria Isabel Rodrigues, "Estudo da Relação Carbono/nitrogênio na Produção de ácido Cítrico Por Levedura", Ciência e Engenharia, 2 (7), 32-35, (1998). [83015]
  4. Maria Elita Duarte Braga e Carlos Alberto Gasparetto, "Estudo do Coeficiente de Arrasto de Laranjas e Eferas no Escoamento em Canais", Revista Brasileira de Análise de Alimentos, 22 (2), 3-12, (1998). [83016]
  5. Lúcio Cardozo Filho, Fabiana Queiroz e M. Angela de Almeida Meireles, "Estudo do Processo de Extração de óleos Essências", Revista Brasileira de Tecnologia, 17 (4), 449-455, (1998). [83017]
  6. M. Angela de Almeida Meireles, "Extração de Oleoresina de Cúrcuma (Curcuma Longa) Com Co2 Supercritico", Revista Brasileira de Tecnologia, 17 (4), 399-404, (1998). [83019]
  7. Luiz Ferreira de França e M. Angela de Almeida Meireles, "Extraction Of Oil From Palm Oil Pressed Fibers (Elaes Guineenis) Using Supercrítical Co2", Revista Brasileira de Tecnologia, 17 (4), 384-385, (1998). [83022]
  8. Lúcio Cardozo Filho e M. Angela de Almeida Meireles, "Generalized Maximum Likelihood Method Applied To High Pressure Phase Equilibrium", Revista Brasileira de Tecnologia, 17 (4), 481-484, (1998). [83024]
  9. Lúcio Cardozo Filho e M. Angela de Almeida Meireles, "High Pressure Phase Equilibrium - Prediction Of Essential Oil Solubility", Revista Brasileira de Tecnologia, 17 (4), 485-488, (1998). [83025]
  10. Maria Elita Duarte Braga e Carlos Alberto Gasparetto, "Orientação de Laranjas Imersas em água e Propriedades Físicas Relacionadas Com a Seleção", Revista Brasileira de Tecnologia, 1 , 95-100, (1998). [83033]