Maria Ap.A. Pereira Silva,
Adequação e Modernização da Infraestrutura Geral de Pesquisa dos Labs da Area de Controle de Qualidade do Depto Planejamento Alimentar da Fea, Unicamp.
Contrato # 1998/08156-8,
FAPESP,
(12/1998 -
11/1999),
valor: US$ 142402,00
[18576]
Maria Ap.A. Pereira Silva,
Avaliação do Desempenho de Quatro Metodos de Escala em Testes de Consumidores: Diagnóstico do Modelo Anova e Proposta de Metodos Alternativos de Analise.
Contrato # 1998/06989-2,
FAPESP,
(10/1998 -
09/1999),
valor: US$ 17160,00
[15614]
Maria Sebastiana Silvia, Rosangela Maria Neves Bezerra e Débora de Queiroz Tavares,
Análise da Resposta Glicêmica de Ratos Diabéticos a Carboidratos Solúveis.
Contrato # 999900310,
CNPq,
(03/1993 -
12/1998),
valor: US$ 1507,63
;
Contrato # 999900312,
CAPES,
(03/1993 -
12/1998),
valor: US$ 4482,16
[990]
Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues,
Assessoria Técnica Ao Setor de Merena Escolar da Prefeitura Municipal de Descalvado.
Contrato # 999900622,
,
(07/1989 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[3031]
Admar Costa de Oliveira,
Avaliação Biológica da Qualidade de Proteínas de Leguminosas Com Uso de Marcação Isotópica.
Contrato # 1994/03317-2,
FAPESP,
(11/1987 -
/ ),
valor: US$ 1358,00
;
Contrato # 300407/88-2,
CNPq,
(11/1987 -
/ ),
valor: US$ 19695,43
[346]
Jaime Amaya-farfán,
Avaliação da Fortificação do Macarrão Industrial Com Beta Caroteno.
Contrato # 999900564,
CNPq,
(01/1995 -
12/1998),
valor: US$ 1000,00
[2524]
Nancy dos S. Dorna Castelo Branco e Elisabete Salay,
Avaliação da Alimentação Fora do Domicílio no Município do Rio de Janeiro.
Contrato # 999900041,
CAPES,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[173]
Maria A. Martins Galeazzi,
Avaliação do Efeito Nutricional de Glutamina em Dietas Especiais.
Contrato # 999900522,
UNICAMP,
(01/1993 -
01/1998),
valor: US$ 0,00
;
Contrato # 999900523,
CAPES,
(01/1993 -
01/1998),
valor: US$ 0,00
[2471]
Maria Ap.A. Pereira Silva,
Avaliação do Efeito do Cultivar de Uva, da Região de Plantio e Vinícola Sobre o Perfil Sensorial e Aceitação de Três Variedades de Vinhos Brancos Variedades Nacionais.
Contrato # 000/00,
CNPq,
(06/1996 -
/ ),
valor: US$ 8900,00
[4464]
Carlos R. Ferreira Grosso e Rosemary Ap. de Carvalho,
Desenvolvimento e Caracterização de Biofilmes a Base de Gelatina Modificada Química e Enzimáticamente.
Contrato # 1998/09627-4,
FAPESP,
(09/1998 -
08/1999),
valor: US$ 17160,00
[15649]
Admar Costa de Oliveira e Keila da Silva Queiroz,
Determinação dos Fatores de Flatulência e de Meteorismo no Feijao-comum Por Cromatografia Liquida de Alta Eficiência: Efeito da Maceracao.
Contrato # 1998/04323-7,
FAPESP,
(10/1998 -
09/1999),
valor: US$ 11640,00
[15489]
Tereza Cristina A.de Almeida, Ana Paula D'elia V. Ricardo e Maria Helena Damásio,
Desenvolvimento e Padronização de Descritores para Avaliação Sensorial de Alimentos.
Contrato # 999900549,
CNPq,
(04/1995 -
04/1998),
valor: US$ 16000,00
;
Contrato # 999900550,
CYTED-D,
(04/1995 -
04/1998),
valor: US$ 65000,00
[2511]
Admar Costa de Oliveira,
Efeito da Maceração no Processamento Domestico do Feijao-comum (Pasheolus Vulgaris L.) Sobre Seu Valor Nutritivo.
Contrato # 1998/04324-3,
FAPESP,
(08/1998 -
07/1999),
valor: US$ 11640,00
[15490]
Admar Costa de Oliveira,
Efeito da Maceração no Processamento Domestico do Feijao-comum Phaseolus Vulgaris L Sobre Seu Valor Nutritivo.
Contrato # 1998/04325-0,
FAPESP,
(09/1998 -
08/2000),
valor: US$ 28462,50
[18533]
Jaime Amaya-farfán,
Efeito do Consumo de Farelo de Arroz na Deposição Orgânica de Chumbo em Ratos.
Contrato # 1997/05788-0,
FAPESP,
(10/1997 -
09/1998),
valor: US$ 16790,00
[12364]
Jaime Amaya-farfán,
Efeito da Suplementação do Farelo de Arroz Com Alguns Minerais na Mineralização do Femur de Rato.
Contrato # 999900561,
CAPES,
(01/1994 -
/ ),
valor: US$ 0,00
;
Contrato # 999900562,
FAEP,
(01/1994 -
/ ),
valor: US$ 6000,00
[2522]
Admar Costa de Oliveira,
Efeito da Vitamina e Associada a Drogas Hipocolesterolêmicas Sobre a Oxidação da Ldl.
Contrato # 519292,
FAEP,
(03/1994 -
/ ),
valor: US$ 774,00
[345]
Admar Costa de Oliveira,
Efeito do Consumo de Leguminosas Cozidas (Phaseolus Vulgaris, L.; Pisum Sativum, L.) na Secreção Gastrintestinal, Tamanho e Atividade Celular do Intestino Delgado de Ratos, Utilizando Marcação Isotópica Com 3h-
Contrato # 300407/88-1(RN),
CNPq,
(03/1994 -
/ ),
valor: US$ 19695,43
;
Contrato # 519292,
FAEP,
(03/1994 -
/ ),
valor: US$ 774,00
;
Contrato # AEX 0588/97-0,
CAPES,
(03/1994 -
/ ),
valor: US$ 1325,00
[4493]
Daniele Antonia Carvalho e Jaime Amaya-farfán,
Efeitos da Formação de Radicais Livres no Azeite de Palma Durante o Tratamento Térmico.
Contrato # 999900514,
CNPq,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 1000,00
[2462]
Jaime Amaya-farfán,
Efeitos da Formação de Radicais Livres no Azeite de Palma.
Contrato # 999900844,
CNPq,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 1,00
[4893]
Débora de Queiroz Tavares,
Enlatamento de Soja e Guandú Verdes: Ensaio Tecnológico e Nutricioanl.
Contrato # 999900845,
CNPq,
(01/1995 -
12/1998),
valor: US$ 1,00
;
Contrato # 999900846,
UNICAMP,
(01/1995 -
12/1998),
valor: US$ 1,00
;
Contrato # 999900848,
CAPES,
(01/1995 -
12/1998),
valor: US$ 1,00
[4896]
Maria Ap.A. Pereira Silva e Maria Regina Bueno Franco,
Estudo de Correlações Entre os Componentes do Suco de Maçã e o Perfil Sensorial do Aroma e Sabor do Produto Final.
Contrato # 999900631,
CAPES,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[3101]
Admar Costa de Oliveira,
Estudo de Fatores que Influem no Valor Nutritivo de Proteínas de Feijões (Phaseolus Vulgaris, L.).
(bolsa de pesquisa),
Contrato # 300407/88-2,
CNPq,
(03/1982 -
/ ),
valor: US$ 19695,43
[2463]
Luciane Vieira Garcia, Maria Ap.A. Pereira Silva e Maria Regina Bueno Franco,
Estudo Sobre a Contribuição do óleo Essêncial, Essência Aquosa e Dosência Oleosa no Aroma e Sabor de Suco de Laranja Concentrado Congelado Através de Análise de Superfície de Resposta, Analise Descritiva Quanti
Contrato # 00/00,
CNPq,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 900,00
[4465]
Débora de Queiroz Tavares,
Finalizando a Infraestrutura do Laboratorio de Microestrutura de Alimentos - Lma/depan/fea/unicamp.
Contrato # 1998/09656-4,
FAPESP,
(11/1998 -
10/1999),
valor: US$ 22200,00
[18623]
Délia Rodriguez Amaya e Jaime Amaya-farfán,
Fatores que Determinam a Biodisponibilidade dos Carotenóides Provitamínicos - A nas Verduras Folhosas.
Contrato # 989898,
PRONEX,
(01/1996 -
/ ),
valor: US$ 8000,00
[11129]
Aloísio José Antunes,
Formação de Géis Mistos de Proteinas de Soro de Leite Bovino e Proteinas Mifibrilares de Musculo de Frango.
Contrato # 999900556,
CNPq,
(01/1990 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2516]
Aloísio José Antunes,
Formação de S-ovalbumina Durante Armazenamento de Ovos e Efeitos Sobre a Funcionalidade.
Contrato # 999900555,
CNPq,
(01/1990 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2515]
Aloísio José Antunes,
Funcionalidade de Concentrado Proteico de Soro de Leite de Cabra.
Contrato # 999900861,
CNPq,
(01/1996 -
/ ),
valor: US$ 1,00
[4995]
Flávia Maria Netto,
Influência do Conteúdo de água na Transição Vítrea e na Aglomeração de Hidrolisados Proteicos.
(bolsa de pos-doutorado),
Contrato # 1995/01141-7,
FAPESP,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 31048,89
;
Contrato # 999900528,
CNPq,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
;
Contrato # 999900529,
UNICAMP,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2474]
Flávia Maria Netto,
Influência do Conteúdo de água na Transição Vítrea e nas Propriedades Funcionais da Beta Lactoglobulina.
(bolsa de pos-doutorado),
Contrato # 1995/01141-7,
FAPESP,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 31048,89
;
Contrato # 999900530,
CNPq,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
;
Contrato # 999900531,
UNICAMP,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2475]
Maria do Carmo P. Rodrigues e Maria Helena Damásio,
Método Descrítivo Perfil Livre Aplicado a Avaliação de Cerveja.
Contrato # 999900548,
CNPq,
(01/1992 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2510]
Jaime Amaya-farfán,
O Farelo de Arroz Como Fonte de Zinco, Cobre, Ferro e Calcio para o Rato.
Contrato # 999900559,
CAPES,
(01/1992 -
/ ),
valor: US$ 0,00
;
Contrato # 999900560,
FAEP,
(01/1992 -
/ ),
valor: US$ 8500,00
[2521]
Admar Costa de Oliveira,
Origem da Excreção Fecal Aumentada de Nitrogênio Endógeno de Ratos Alimentados Com Dietas Cujas Fontes Protéicas São Leguminosas Cozidas.
(bolsa de pesquisa),
Contrato # 300407/88-2(RN),
CNPq,
(03/1994 -
/ ),
valor: US$ 19695,43
[347]
Jaime Amaya-farfán,
Potêncial Oxidativo da Dieta e Restrição Alimentar.
(bolsa de pesquisa),
Contrato # 999900512,
CNPq,
(10/1995 -
/ ),
valor: US$ 6400,00
;
Contrato # 999900513,
CAPES,
(10/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2461]
Maria A. Martins Galeazzi,
Produção e Caracterização de Proteínas de Soja e Caseína.
Contrato # 999900520,
CNPq,
(01/1993 -
01/1998),
valor: US$ 0,00
;
Contrato # 999900521,
UNICAMP,
(01/1993 -
01/1998),
valor: US$ 0,00
[2470]
Maria A. Martins Galeazzi,
Produção em Escala Piloto de Hidrolisado Proteico para Dietas Especiais (Projeto em Parceria Com o Nepa).
Contrato # 999900524,
UNICAMP,
(01/1993 -
/ ),
valor: US$ 0,00
;
Contrato # 999900525,
CAPES,
(01/1993 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2472]
Débora de Queiroz Tavares,
Reforma do Bioterio em Função dos Projetos do Depan e Fea:1996-2005.
Contrato # 1996/11593-5,
FAPESP,
(05/1998 -
04/1999),
valor: US$ 106098,80
[18839]
Jaime Amaya-farfán,
Reserva Técnica - Bolsa Fapesp de Pos Graduação no Pais - (97/05788-0).
Contrato # 1997/11878-2,
FAPESP,
(10/1997 -
04/1999),
valor: US$ 3492,00
[13111]
Valdemiro Carlos Sgarbieri,
Recuperação de Proteinas de Sangue Bovino: Composição, Valor Nutritivo e Propriedades Funcionais.
Contrato # 999900557,
CNPq,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2520]
***informar coord/executor***,
Uso do Colágeno na Recuperação de Ulcerações da Mucosa Duodenal de Ratos Induzidas Por Lectinas de Feijão (Phaseolus Vulgaris) Cru.
Contrato # 1994/03317-2,
FAPESP,
(03/1990 -
/ ),
valor: US$ 1358,00
[4491]
Jaime Amaya-farfán,
Uso do Potênciador Aminoacídico ¨av-1¨ em Bagaço de Cana.
Contrato # 999900568,
UNICAMP,
(01/1994 -
/ ),
valor: US$ 0,00
[2553]
Jaime Amaya-farfán,
Valor Alimentar de uma Mistura Aminoacídica Sintética.
(bolsa de pesquisa),
Contrato # 999900533,
CNPq,
(01/1995 -
/ ),
valor: US$ 600,00
[2477]
