Departamento de Tecnologia de Alimentos
Artigos em Revistas de Circ. Nac. Espec.
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Cibele T. Stroppa, Gil Eduardo Serra, Graca Andrietta, Claudia Steckelberg e Silvio Roberto Andrietta,
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STAB: Açucar, álcool e Subprodutos,
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(1998).
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José Carlos Cunha Petrus e Hilary Castle de Menezes,
"Preparação e Caracterização de Membranas Semi-perneáveis Preparadas a Partir de Blendas de Pvdf/pmma",
Polímeros ; Ciência e Tecnologia,
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67-74,
(1998).
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Maria F. C. F. de Aguiar Valim e Hilary Castle de Menezes,
"Formation Of Crystalline Agglomerates During Storage Of Concentrated Orange Juice",
Revista Internacional,
18 (6),
232-236,
(1998).
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C. T. Stroppa, Gil Eduardo Serra, Graca Andrietta e Claudia Steckelberg,
"Consumo do Açúcar Por Bactérias Contaminantes da Fermentação Alcoólica Associado Ao Uso de Antibióticos",
STAB: Açucar, álcool e Subprodutos,
35-38,
(1998).
[84162]
