Departamento de Ciência de Alimentos

Resumos em Anais de Seminários Nacionais

  1. Maria Cecília de F. Toledo, "Estudo Toxicológico da bixina: situação atual e perspectivas", Seminário brasileiro de Corantes Naturais, 1 , 35-41, (1999). [100007]
  2. Délia Rodriguez Amaya, "Fitoquímicos e saúde humana", I Seminário de Alimentos Funcionais - Prevenção de Doenças e Novos Pro, 1 , 1, (1999). [100015]
  3. Hélia Harumi Sato, Yong Kun Park, B.M. Kron e G.M. Kishore, "Caracterização da isoamilase de Flavobacterium sp., -clonagem expressão do gene IAM de E. coli", VI Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassa, 1 , 1, (1999). [100088]
  4. Félix G. Reyes Reyes, Verônica Lobato e Susanne Rath, "Determinação de resíduos de ivermectin em leite pro comatografia líquida de alta eficiência", X Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA, 1 , 3, (1999). [100195]
  5. Félix G. Reyes Reyes, M.I.N. Ximenes e Susanne Rath, "Determinação polarográfica de nitrato em vegetais", X Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA, 1 , 2, (1999). [100202]