Departamento de Ciência de Alimentos

Resumos em Anais de Congressos Internacionais

  1. Hyun Koo, Jaime Aparecido Cury, Pedro Luiz Rosalen e Yong Kun Park, "In vitro" effects of brazilian propolis against mutans streptococci, 77th General Session of the IADR, 78 , 333, Canada, (1999). [95013]
  2. Pedro Luiz Rosalen, Hyun Koo, Jaime Aparecido Cury e Yong Kun Park, "Antimicrobial activity of propolis on oral microorganisms", 77th General Session of the IADR, 78 , 333, Canada, (1999). [95016]
  3. Jaime Aparecido Cury, Pedro Luiz Rosalen, Glaucia Maria Bovi Ambrosano, Hyun Koo e Yong Kun Park, "IN VITRO EFFECTS OF BRASILIAN PROPOLIS AGAINST MUTANS STREPTOCOCCI", 77th General Session of the IADR, 78 , 333, Canada, (1999). [97450]
  4. Lucia Maria Valente Soares, "Incidência de ocratoxina A em cafe solúvel comercializado no municipio de Campinas, SP", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 58, Brasil, (1999). [101765]
  5. Lucia Maria Valente Soares, "Ocorrência e determinação de patulina e verruculogeno em polpas de tomate embaladas assepticamente", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 60, Brasil, (1999). [101766]
  6. Eliane Bezerra Carvalho e Lucia Maria Valente Soares, "Concentrações de cálcio e magnésio no leite maduro de nutrizes adolescentes e adultas de diferentes condições socioeconômica s", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 119, Brasil, (1999). [101767]
  7. Simone Magda Camargos e Lucia Maria Valente Soares, "Avaliação da contaminação com fumonisinas em milho cultivado em Capão Bonito, Estado de São Paulo", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 17, Brasil, (1999). [101769]
  8. Simone Magda Camargos e Lucia Maria Valente Soares, "Fumonisinas e sua presença em milho proveniente da região de Votuporanga, Estado de São Paulo", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 17, Brasil, (1999). [101770]
  9. Simone Magda Camargos e Lucia Maria Valente Soares, "Incidência de fumonisinas B1 e B2 em 35 cultivares de milho plantados na Estação Experimental do Instituto Agronômico em Ribeirão Preto, Estado de São Paulo, na safra de 94/95", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 17, Brasil, (1999). [101772]
  10. Simone Magda Camargos e Lucia Maria Valente Soares, "Incidência de fumonisinas B1 e B2 em 36 cultivares de milho plantados na Estação Experimental do Instituto Agronômico em Ribeirão Preto Estado de São Paulo, na safra de 97/98", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 17-18, Brasil, (1999). [101773]
  11. Regina Prado Zanes Furlani e Lucia Maria Valente Soares, "Ocratoxina A em cafés verdes brasileiros: Diferenças com relação à espécie", III International Seminar on Biotechnology in the Coffee Agroindustry, 1 , 19, Brasil, (1999). [101777]
  12. Regina Prado Zanes Furlani e Lucia Maria Valente Soares, "Avaliação de métodos para determinação de ocratoxina A em café verde e torrado", III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1 , 21, Brasil, (1999). [101778]