Departamento de Engenharia de Alimentos

Resumos em Anais de Congressos Nacionais

  1. Baltazar Nicolas C. Huambo, Florência Cecília Menegalli e Mariangela Amendola, "Modelagem e simulação matemática d. Um secador industrial de túnel para frutas", XXII Congresso Nacional de Matemática Aplicada e Computacional, 1 , 120, (1999). [89584]
  2. C. B. Gonçalves, C. G. Pina e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Efeito do Teor de Água no Equílibrio do Sistema Óleo de Milho/Ácido Oleico/Etanol Hidratado", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 107, (1999). [90130]
  3. Érika Haypek e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Recuperação de Compostos Aromáticos de Óleo Essêncial de Laranja", VII Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP, 108, (1999). [90134]
  4. Juliana Rabelo e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Viscosidade de compostos Graxos e Suas Misturas", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 108, (1999). [90135]
  5. Wong Hoi Fung e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Viscosidade de Misturas de Polietileno Glicóis", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 112, (1999). [90136]
  6. Gabriel Francisco da Silva e Fernando Antonio Cabral, "Otimização d. Um Sistema para Extração de Pigmentos do Urucum com CO2 Supercrítico", XXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 1 , 6-12, (1999). [100882]
  7. M. Angela de Almeida Meireles, "15 anos de tecnologia supercrítica no LASEF-DEA/FEA-UNICAMP", Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1 , 57, (1999). [100888]
  8. E.M.B.D. Souza, M.T. Moreno, M. Angela de Almeida Meireles e Osvaldo Chiavone Filho, "Perspectivas de aplicação da extração de óleos essênciais com CO2 pressurizado no estado do Rio Grande do Norte", III EESCPN'99, 1 , 58, (1999). [100889]
  9. Oscar W. Mendieta Taboada, Eliana Setsuko Kamimura e Francisco Maugeri Filho, "Adsorción de lipasa de Geotrichum sp. en columna de interacción hidrofóbica", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 362, (1999). [100891]
  10. Gabriel Francisco da Silva e Fernando Antonio Cabral, "Ajuste de Solubilidade da Bixina em CO2 Supercrítico pela Equação de Chrastil", III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos, 1 , 5-10, (1999). [100894]
  11. Guilherme Martinez Mibielli e Francisco Maugeri Filho, "Biossíntese in vitro de dextrana clínica", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 369, (1999). [100897]
  12. Marilena Emmi Araujo, Nelio Teixeira Machado e M. Angela de Almeida Meireles, "Phase equilibrium modelling of palm kern oil/carbon dioxide using the Peng-Robinson", II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, 1 , 726, (1999). [100898]
  13. Vanessa Rosas Vasconcellos e Fernando Antonio Cabral, "Prediciton of Solubility of Fatty Acids and Fatty Acids Esters in Supercrítical Carbon Dioxide", III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1 , 8-16, (1999). [100904]
  14. Classius Ferreira Da Silva, C.K.C. Yoshida, Nadia Regina C. F. Machado e Francisco Maugeri Filho, "Efeito do tempo de troca iônica de metais alcalinos na acidez/basicidade de zeólitas", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 697, (1999). [100908]
  15. Cintia Bernardo Gonçalves, Carla Garcia Pina e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Efeito do teor de água no equilíbrio do sistema óleo de milho/ácido oleico/etanol hidratado", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 1 , 1, (1999). [100909]
  16. Ana Paula do R. F. Canela, M. Angela de Almeida Meireles e Marcia Ortiz Mayo Marques, "Estudo da cinética de extração supercrítica das substâncias lipídicas presentes na microalgia Spirulina maxima", III EESCPN'99, 1 , 55, (1999). [100912]
  17. Andrelina Maria P. Santos e Francisco Maugeri Filho, "Produção e purificação de inulinase de Kluyveromyces bulgaricus", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 328, (1999). [100913]
  18. Simone Keiko Yoda, M. Angela de Almeida Meireles e Marcia Ortiz Mayo Marques, "Estudo da cinética de extração supercrítica da Stevia rebaudiana Bertoni com misturas CO2-água", III EESCPN'99, 1 , 56, (1999). [100914]
  19. Janaina F. de M. Burkert, Susana Juliano Kalil, Fatima Ap. de A. Costa, Alexandre Spotto Cabral, Fabio Pires Zavickis, Juliana Abbade da Silva, Marcela Sismotto, Francisco Maugeri Filho, Maria Isabel Rodrigues e Ellem Beatriz Nakashima, "Estudo da influência da concentração de substrato, pH e temperatura na determinação de atividade enzimática da inulinase", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 350, (1999). [100915]
  20. Gabriel Francisco da Silva, Nilton Gomes Coelho e Fernando Antonio Cabral, "Programa em Fortran para Estimativa das Propriedades do CO2", III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1 , 5-12, (1999). [100916]
  21. Kelly Cristine Zancan e M. Angela de Almeida Meireles, "Estudo da otimização da extração de gingerois em dióxido de carbono supercrítico", III EESCPN'99, 1 , 52, (1999). [100918]
  22. Susana Juliano Kalil, Rodrigo Suzan, Francisco Maugeri Filho e Maria Isabel Rodrigues, "Estudo da produção de inulinase por Kluyveromuces bulgaricus ATCC 16045", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 352, (1999). [100921]
  23. Eliana Setsuko Kamimura, Oscar W. Mendieta Taboada, Maria Isabel Rodrigues e Francisco Maugeri Filho, "Estudo de adsorção de lipase de Geotrichum sp. em cromatografia por afinidade utilizando a técnica de superfície de resposta", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 550, (1999). [100924]
  24. K. P. Takeuchi e Fernanda E. Xidieh Murr, "Estudo e análise experimental das propriedades termo-físicas de batata-doce (Ipomoea batatas)", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 1 , 1, (1999). [100926]
  25. Erika Haypek, Luiza Helena M. da Silva, Eduardo Augusto C. Batista, Daniel stefanelli Marques, M. Angela de Almeida Meireles, Antonio J.de Almeida Meirelles, Erika Haypek e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Recuperação de compostos aromáticos do óleo essêncial de laranja", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 667, (1999). [100928]
  26. A. L. C. Mendez, M. E. Araujo, M. Angela de Almeida Meireles, N. C. F. Correa e N. T. Machado, "Extração de corantes da cúrcuma (curcuma longa I) empregando dióxido de carbono supercrítico", I Encontro de Ciência e Tecnologia para a Amazônia, 1 , 8, (1999). [100929]
  27. S. S. Silva e Fernando Antonio Cabral, "Extração de Óleo Aromático de Café Torrado com CO2 Supercrítico", II Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, 1 , 5, (1999). [100931]
  28. Mara Elga M. Braga e M. Angela de Almeida Meireles, "Extração supercrítica de curcuminóides de curcuma longa I com misturas CO2/etanol/isopropanol e estudo do resíduo amiláceo", III EESCPN'99, 1 , 53, (1999). [100934]
  29. Gabriel Francisco da Silva e Fernando Antonio Cabral, "Solubilidade da Bixina das Sementes de Urucum em CO2 Supercrítico", III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1 , 10, (1999). [100942]
  30. Maria Gorete V. Silva, Francisco José de A. Matos, M. I. L. Machado, K. B. Pegado, Marcia Ortiz Mayo Marques e M. Angela de Almeida Meireles, "Influência da técnica de extração de óleo essêncial de tagetes erecta na obtenção do indol", XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1 , 51, (1999). [100944]
  31. Guilherme B. Prelorentzou e Fernanda E. Xidieh Murr, "Melhores parâmetros de secagem de cenoura (Dacus carota, I)", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 1 , 1, (1999). [100953]
  32. Julian Martinez e M. Angela de Almeida Meireles, "Modelagem do processo de extração supercrítica de óleos essênciais de produtos naturais", III EESCPN'99, 1 , 51, (1999). [100955]
  33. Juliana Rabelo e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Viscosidade de compostos graxos e suas misturas", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 1 , 1, (1999). [100956]
  34. Daniel Ibraim Pires Atala, Rubens Maciel Filho e Francisco Maugeri Filho, "Modelagem do processo de fermentação alcoólica com alta densidade celular em função da temperatura", II Congresso de Engenharia de Processo do MERCOSUL, 1 , 375, (1999). [100957]
  35. Wong Hoi Fung e Antonio J.de Almeida Meirelles, "Viscosidade de misturas de Polietileno glicois", VII Congresso Interno de Iniciação Científica, 1 , 1, (1999). [100959]
  36. Vivaldo Silveira Junior e Rogerio Gomes de Oliveira, "Modelagem e Simulação d. Um refrigerador por adsorção para a produção de gelo utilizando energias de fontes alternativas", Congresso Brasileiro de Engenharia Mecânica, 1 , 5, (1999). [100963]
  37. Fatima Ap.de A. Costa, Luciano Armiliato, Francisco Maugeri Filho e Maria Isabel Rodrigues, "Otimização da etapa de crecimento de Candida lipolytica Y 1095 para a produção de ácido cítrico utilizando planejamento experimental", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, 1 , 377, (1999). [100973]
  38. Nancy Pinheiro Povh, M. Angela de Almeida Meireles, Clarisse Amorin e Marcia Ortiz Mayo Marques, "Obtenção do óleo de camomila (matricaria chamomilla I.) por diferentes métodos: arraste a vapor, extração com etanol, extração com CO2", III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1 , 54, (1999). [100974]