Departamento de Engenharia de Alimentos

Participação em Eventos

  1. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), "Modelling and Dynâmica l Simulation of a Refrigeration System Controlled by Diferent Control Logics", 10th World Congress of Food Science & Technology, North Sydney. [53020]
  2. Florência Cecília Menegalli (apresentação de trabalho), "Dewatering and Impregnation Soaking Process Kinetics of Guava (Psidium Guajava L.)", 10th World Congress of Food Science & Technology., Sydney. [53061]
  3. Míriam Dupas Hubinger (apresentação de trabalho), "Dewatering and Impregnation Soaking Process Kinetics of Guava (Psidium Guajava L.)", 10th World Congress of Food Science & Technology., Sydney. [53062]
  4. Fernanda E. Xidieh Murr (apresentação de trabalho), "Osmotic dehdration of west indian cherry (Malpighia punciflora)", 10th World Congress of Food Science and Technology, Sydney. [53024]
  5. Fernanda E. Xidieh Murr (apresentação de trabalho), "Osmotic dehydration of cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme): Influence of process variables on mass transfer", 10th World Congress of Food Science and Technology, Sydney. [53024]
  6. Fernanda E. Xidieh Murr (apresentação de trabalho), "Effect of osmotic delydration on the drying kinetics of cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. cerosiforme)", 6th Conference on Food Engineering, Dallas. [53022]
  7. M. Angela de Almeida Meireles (apresentação de trabalho), "Stevia (stevia rebaudiana bertoni) leaves pretreatment with pressurized CO2: an evaluation of the extract composition", 6th Meeting on Supercrítical Fluids: Chemistry and Materials, Nottingham. [53029]
  8. Maria Isabel Rodrigues (apresentação de trabalho), "Culture Medium optimization by factorial design and surface response analysis for lipase production by geotridum sp", 9 th Europen Congress on Biotechology, França. [47396]
  9. Francisco Maugeri Filho (apresentação de trabalho), "Parameters determination of a gluconic acid production process", Parameters determination of a gluconic acid production process, 9th Europen Congress on Biotechnology, Bruxelas. [47587]
  10. Florência Cecília Menegalli (apresentação de trabalho), "Tre Influence of Osmotic Pre-Treatment on the Quality of Osmo Convectively Dried Guavas", AICHE'S 1999 Annual Meeting., Windhan Anatole. [53074]
  11. Míriam Dupas Hubinger (apresentação de trabalho), "The Influence of Osmotic Pre-Tretment on the Quality of Osmo Convenctively Dried Guavas", AICHE'S 1999 Annual Meeting., Windham Anatole. [53081]
  12. Carlos Alberto Gasparetto (apresentação de trabalho), " A Importāncia do Conhecimento Fundamental na Formação do Engenheiro", Aula inaugural cursos Engnharia, Rio Grande. [46139]
  13. Florência Cecília Menegalli (apresentação de trabalho), "Glass Transition of a Meat Myofibrilar rotein Based Edible Film", Biopolymer Science Food and Non Food Applications., Montpellier. [53060]
  14. Florência Cecília Menegalli (apresentação de trabalho), "Phase Transition of Bovine Hide Gelatin Plasticized by Water", Biopolymer Science Food and Non Food Applications., Montpellier. [53060]
  15. Carlos Alberto Gasparetto (apresentação de trabalho), "Mapas...", Mapas de isovelocidade em escoamento excentrico, Congresso Brasileiro de Engenharia Mecānica Latin American SESSION - ASME, Águas de Lindóia. [51616]
  16. Lincoln de Camargo Neves Filho (palestrista), Palestra sobre o Tema "Estocagem e Distribuição Frigorífica de Alimentos", total 15 horas no Curso, Curso Pós-Graduação "Refrigeração e Ar Condicionado" Faculdade de Engenharia Industrial, São Paulo. [47428]
  17. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""CADEIA DO FRIO - Transporte Frigorificado"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  18. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""COEFICIENTES DE TRANSFERêNCIA DE CALOR SUPERFICIAIS ( h)"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  19. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""DINĀMICA DO CONGELAMENTO DE POLPAS DE FRUTAS EM EMBALAGENS COMERCIAIS"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  20. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""MODELAGEM E SIMULAçãO - Tśnel de Congelamento"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  21. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""MODELAGEM E SIMULAçãO DINĀMICA DE TROCADOR DE CALOR DE PLACAS"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  22. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""PLANTA INTEGRADA - Controle Inteligente em Chiller"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  23. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""PLANTA INTEGRADA - Controle em Resfriamento de Sucos"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  24. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""PRÉ-RESFRIAMENTO A VÁCUO DE HORTALIçAS FOLHOSAS"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  25. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""REFRIGERADOR POR ADSORçãO - Duplo Estágio - Semi-Intermitente"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  26. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""REFRIGERADOR POR ADSORçãO - Modelagem e Simulação Dināmica"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  27. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""RETROFIT R-502 / R-408"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  28. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), ""UNIDADE DE TRATAMENTO DE AR PARA SECAGEM DE PRODUTOS TERMO-SENSíVEIS"", Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar - FEBRAVA'99, São Paulo. [53019]
  29. M. Angela de Almeida Meireles (apresentação de trabalho), "Extração de corantes da cśrcuma (curcuma longa I) empregando dióxido de carbono supercrítico", I Encontro de Ciência e Tecnologia para a Amazônia, Belém. [53026]
  30. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), "Modelo unificado para a determinação da viscosidade aparente do suco de laranja concentrado dependente da temperatura, do teor sólidos solśveis e da porcentagem de polpa", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, II ENPROMER'99, Florianópolis. [53021]
  31. Vivaldo Silveira Junior (apresentação de trabalho), "Refrigeradores por adsorção: Uma alternativa de refrigeração sem o uso de energia elétrica", II Congresso de Engenharia de Processos do MERCOSUL, II ENPROMER'99, Florianópolis. [53021]
  32. M. Angela de Almeida Meireles (apresentação de trabalho), "Phase equilibrium modelling of palm kern oil / carbon dioxide using the Peng-Robinson equation of state", II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, Florianópolis. [53028]
  33. M. Angela de Almeida Meireles (palestrista), Apresentação da Palestra "Extração Supercrítica", III Congresso de Farmácia e Análises Clínicas de Maringá, Maringá. [53030]
  34. M. Angela de Almeida Meireles (palestrista), Proferir a Palestra "Extração de produtos naturais em extrator de leito fxo, III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos, Rio de Janeiro. [53064]
  35. M. Angela de Almeida Meireles (palestrista/apresentação de trabalho), "Perspectivas de aplicação da extração de óleos essênciais com CO2 pressurizado no estado do Rio Grande do Norte", Palestra: Extração de produtos naturais em extrator de leito fixo, III Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais, Rio de Janeiro. [52562]
  36. Florência Cecília Menegalli (moderador), Modaradora da Palestra: Alimentos de Origem Vegetal e Animal como Indicadores de Qualidade Ambiental, III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Centro de Convenções da UNICAMP. [8841]
  37. Antonio J.de Almeida Meirelles (apresentação de trabalho), "Prediction of Water Activity in Water - Poly (ethylene glycol) Systems", International Symposium on Calorimetry and Chemical Thermodynamics., Campinas. [47875]
  38. Lincoln de Camargo Neves Filho (palestrista), Participar de Seminário, Mantendo a Cadeia de Refrigeração do Porto ao Consumidor., São Paulo. [47429]
  39. M. Angela de Almeida Meireles (palestrista), Proferiu a palestra, Palestra: Extração de óleos essênciais e outros produtos naturais com dióxido de carbono pressurizado: Determinação de parāmetros para o projeto de extratores de leito fixo., Belém. [53063]
  40. Lincoln de Camargo Neves Filho (palestrista), Discutir soluções com Setor Privado, Palestras Técnicas, Manaus - Amazonas. [46602]
  41. Carlos Alberto Gasparetto (debatedor), Palestras Técnicas e Debatedor em Mesa redondas sobre Ensino de Engenharia, Semana de Engenharia - UNIOESTE, GUARAPUAVA. [47583]
  42. Celso Costa Lopes (apresentação de trabalho), "Sistema sustentável para manejo da Palmeira joçara, processamento de palmito em conserva e cultivo de arroz em regime sequêncial por população: Tradicional da Mata Atlāntica", Apresentação de Trabalho (oral e poster) - Coodenação do Grupo de Trabalho "Marejo Floretal não Madereiro", Seminário "Alternáticas de Marejo Sustentável dos Recursos Naturais no Vale do Ribeira - Mata Atlantica"., Ilha Comprida. [47424]
  43. M. Angela de Almeida Meireles (apresentação de trabalho), "Extração supercrítica de produtos naturais", Participante do Seminário da disciplina QG 835, Seminário da Disciplina QG 835, Campinas. [53025]
  44. Carlos Alberto Gasparetto, Palestra: Processamento de Alimentos e Membro da Mesa Redonda sobre Controle de Processos, Seminário de Engenharia de Alimentos, Passo Fundo. [51613]
  45. Antonio J.de Almeida Meirelles (palestrista), Palestra sobre novas oportunidades de formação em química, Seminário sobre Reforma Curricular, Rio de Janeiro. [47427]
  46. Carlos Alberto Gasparetto, Seminários Técnicos do Instituto Brasil-Alemanha, Sorocaba. [47584]
  47. Ranulfo Monte Alegre (apresentação de trabalho), "Implantação do Mestre em Engenharia Química", Trabalho de Implantação do Mestre em Engenharia Química., Tubarão. [46265]
  48. Fernanda E. Xidieh Murr (apresentação de trabalho), "Estudo e análise experimental das propriedades termo-físicas de batata-doce (Ipomoea batatas)", VII CONGRESSO INTERNO DE INICIAçAO CIENTÍFICA DA UNICAMP, GINÁSIO MULTIDISCIPLINAR DA UNICAMP. [8810]
  49. Fernanda E. Xidieh Murr (apresentação de trabalho), "Melhores parāmetros de secagem de cenoura (Dacus carota, I.)", VII CONGRESSO INTERNO DE INICIAçAO CIENTÍFICA DA UNICAMP, GINÁSIO MULTIDISCIPLINAR DA UNICAMP. [8810]
  50. Carlos Alberto Gasparetto (expositor), Assistir ao Evento e Visita aos Mostruários. Stands da Exposição de Equipamentos, VISION 99, NEW YORK. [47585]
  51. Florência Cecília Menegalli (apresentação de trabalho), "Modelagem da Cinética de Secagem de Uva Itália", XX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados., Campos do Jordão. [53065]
  52. Florência Cecília Menegalli (apresentação de trabalho), "Modelagem e Simulação Matemática d. Um Secador Industrial de Tśnel para Frutas", XXII Congresso Nacional de Matemática Aplicada e Computacional., Santos. [53068]
  53. M. Angela de Almeida Meireles (apresentação de trabalho), "Influência da técnica de extração do óleo essêncial de tagetes erecta na obtenção do indol", XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, Poços de Caldas. [53027]
  54. Fernanda E. Xidieh Murr (apresentação de trabalho), "Estudo das isotermas de sorção e calor isostérico do gengibre sem casca", XXVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, Pelotas. [53023]