Teses de Doutorado

1. "ALCOXPERT - Sistema Especialista para simulação e projeto de unidades industriais de álcool", Aluno: Marco Antonio Guerreiro, Orientador: Francisco Maugeri Filho, Data da defesa: 27/09/1999. [94307]
2. "Avaliação da Cinética de Secagem de Gengibre (Zingiber offcinalle, Roscoe) e. Um Secador de Leito Fixo.", Aluno: Josivanda Palmeira Gomes, Orientador: Fernanda E. Xidieh Murr, Data da defesa: 24/02/1999. [87697]
3. "Congelamento de filés de sardinha por imersão e avaliação física e sensorial de sua qualidade durante a estocagem", Aluno: Maria de J. de M. Carneiro, Orientador: Satoshi Tobinaga, Data da defesa: 30/08/1999. [89805]
4. "DETERMINAçãO DO COEFICIENTE DE TRANSFERêNCIA DE CALOR LíQUIDO-PARTíCULA EM ESCOAMENTO ATRAVÉS DE TUBULAçõES E EM BANHO AGITADO", Aluno: Carlos Antônio Velez Pasos, Orientador: Satoshi Tobinaga, Data da defesa: 08/03/1999. [87779]
5. "ESTUDO DA PREDIçãO DA SOLUBILIDADE DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE LARANJA E DE LIMãO E AROMA DE MAçã EM DIÓXIDO DE CARBONO PRESSURIZADO", Aluno: Maria Lucia Masson, Orientador: M. Angela de Almeida Meireles, Data da defesa: 01/07/1999. [88192]
6. "EXTRAçãO DO ÓLEO ESSENCIAL DE KHOA (Satureja boliviana Benth Briq) POR DIFERENTES PROCESSOS: DESTILAçãO POR ARRASTE A VAPOR, SOLVENTES ORGĀNICOS E DIÓXIDO DE CARBONO PRESSURIZADO", Aluno: Raul Portillo Prieto, Orientador: M. Angela de Almeida Meireles, Data da defesa: 20/12/1999. [94357]
7. "Estudo da Produção de Vitamina B12 por bactérias dos Gêneros Propionibacterium e Pseudomonas", Aluno: Romildo Martins Sampaio, Orientador: Ranulfo Monte Alegre, Data da defesa: 30/11/1999. [94350]
8. "Estudo de transferência de oxigênio em reatores tipo air-lift utilizando venturi e peças cisalhantes", Aluno: Maria Assima Bittar, Orientador: Ranulfo Monte Alegre, Data da defesa: 09/12/1999. [94353]
9. "Estudo do Aproveitamento dos Carotenos das Fibras Resultantes da Prensagem na Indśstria de Óleo de Palma, pela Extração com CO2 Supercrítico", Aluno: Luiz Ferreira de França, Orientador: M. Angela de Almeida Meireles, Data da defesa: 24/08/1999. [89790]
10. "Extração de Pigmentos do Urucum com CO2 Supercrítico", Aluno: Gabriel Francisco da Silva, Orientador: Fernando Antonio Cabral, Data da defesa: 18/06/1999. [88147]
11. "Extração do óleo essêncial e oleoresina de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) com CO2 supercrítico: uma avaliação do pré-tratamento e das variáveis de processo na composição do óleo", Aluno: Alcilene Rodrigues Monteiro, Orientador: M. Angela de Almeida Meireles, Data da defesa: 26/08/1999. [89798]
12. "Extração dos Glicosídeos da Estévia com Fluidos Pressurizados", Aluno: Antonio Pasquel Ruiz, Orientador: M. Angela de Almeida Meireles, Data da defesa: 28/09/1999. [94308]
13. "Hidrodināmica e transferência de massa em ejetores líquido-gás com escoamento descendente (Tese de Doutorado em Engenharia de Alimentos)", Aluno: Maurício B. de F. Teixeira, Orientador: Satoshi Tobinaga, Data da defesa: 18/05/1999. [87835]
14. "Modelagem da Extração Supercrítica de Óleos Essênciais", Aluno: Lścio Cardozo Filho, Orientador: M. Angela de Almeida Meireles, Data da defesa: 05/03/1999. [87778]
15. "Modelagem e predição de atividade de água em fluidos alimentícios.", Aluno: Carmen Eloisa V. Sanchez, Orientador: Antonio J.de Almeida Meirelles, Data da defesa: 19/02/1999. [87415]
16. "PLANEJAMENTO E PROJETO DE SISTEMAS SUSTENTÁVEIS PARA PRODUçãO DE ALIMENTOS PELA ABORDAGEM DO ECODESENVOLVIMENTO. BASES METODOLÓGICAS E ESTUDO DE CASO", Aluno: Celso Costa Lopes, Orientador: Enrique Ortega, Data da defesa: 25/08/1999. [89796]
17. "Purificação de lipase de Geotrichum sp. por resina cromatográfica de interação hidrofóbica. Modelagem, simulação e validadação de parāmetros", Aluno: Oscar W. Mendieta Taboada, Orientador: Francisco Maugeri Filho, Data da defesa: 16/12/1999. [94355]
18. "Recuperação e isolamento de enzimas por partição de bioafinidade em sistemas de duas faces aquosas.", Aluno: MARIA ESTELA DA S 2, Orientador: Telma Franco, Data da defesa: 16/08/1999. [91520]
19. "Separação de colesterol do óleo de manteiga utilizando extratos de Quillaja saponaria Molina", Aluno: Esdras Sundfeld, Orientador: Theo Guenter Kieckbusch, Data da defesa: 30/09/1999. [94309]
20. "jdsjnsdfnkjsdnfjkn", Aluno: Nelson Horacio Pezoa García, Data da defesa: 02/03/1999. [87348]