Depto. de Planejamento Alimentar e Nutrição

Contratos de Financiamento para Atividades de Pesquisa e Outros

  1. Maria Ap.A. Pereira Silva, ADEQUAÇÃO E MODERNIZAÇÃO DA INFRAESTRUTURA GERAL DE PESQUISA DOS LABS DA ÁREA DE CONTROLE DE QUALIDADE DO DEPTO PLANEJAMENTO ALIMENTAR DA FEA, UNICAMP. Contrato # 1998/08156-8, FAPESP, (12/1998 - 11/1999), valor: US$ 158202,00 [18576]
  2. Nilda Doris Montes Villanueva e Maria Ap.A. Pereira Silva, AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE QUATRO METODOS DE ESCALA EM TESTES DE CONSUMIDORES: DIAGNOSTICO DO MODELO ANOVA E PROPOSTA DE METODOS ALTERNATIVOS DE ANALISE. Contrato # 1998/06989-2, FAPESP, (10/1998 - 09/1999), valor: US$ 49920,00 [15614]
  3. Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues, Assessoria Técnica ao Setor de Merena Escolar da Prefeitura Municipal de Descalvado. Contrato # 999900622, , (07/1989 - / ), valor: US$ 0,00 [3031]
  4. Admar Costa de Oliveira, Avaliação Biológica da Qualidade de Proteínas de Leguminosas com Uso de Marcação Isotópica. Contrato # 1994/03317-2, FAPESP, (11/1987 - / ), valor: US$ 1358,00 ; Contrato # 300407/88-2, CNPq, (11/1987 - / ), valor: US$ 19695,43 [346]
  5. ***informar coord/executor***, Avaliação da alimentação fora do domicílio no município do Rio de Janeiro. Contrato # 999900041, CAPES, (01/1995 - / ), valor: US$ 0,00 [173]
  6. Maria Ap.A. Pereira Silva, Avaliação do Efeito do Cultivar de Uva, da Região de Plantio e Vinícola sobre o Perfil Sensorial e Aceitação de Três Variedades de Vinhos Brancos Variedades Nacionais. Contrato # 000/00, CNPq, (06/1996 - / ), valor: US$ 8900,00 [4464]
  7. Rosemary Ap. de Carvalho e Carlos R. Ferreira Grosso, DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES A BASE DE GELATINA MODIFICADA QUIMICA E ENZIMATICAMENTE. Contrato # 1998/09627-4, FAPESP, (09/1998 - 08/1999), valor: US$ 49920,00 [15649]
  8. Keila da Silva Queiroz e Admar Costa de Oliveira, DETERMINAÇÃO DOS FATORES DE FLATULENCIA E DE METEORISMO NO FEIJAO-COMUM POR CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA: EFEITO DA MACERACAO. Contrato # 1998/04323-7, FAPESP, (10/1998 - 09/1999), valor: US$ 31200,00 [15489]
  9. Admar Costa de Oliveira, EFEITO DA MACERAÇÃO NO PROCESSAMENTO DOMESTICO DO FEIJAO-COMUM (PASHEOLUS VULGARIS L.) SOBRE SEU VALOR NUTRITIVO. Contrato # 1998/04324-3, FAPESP, (08/1998 - 07/1999), valor: US$ 31200,00 [15490]
  10. Admar Costa de Oliveira, EFEITO DA MACERAÇÃO NO PROCESSAMENTO DOMESTICO DO FEIJAO-COMUM PHASEOLUS VULGARIS L SOBRE SEU VALOR NUTRITIVO. Contrato # 1998/04325-0, FAPESP, (09/1998 - 08/2000), valor: US$ 28462,50 [18533]
  11. Flavia Maria Netto, EFEITO DO TRATAMENTO TERMICO NA HIDROLISE ENZIMATICA E NOS PRODUTOS DE HIDROLISE DE ISOLADOS PROTEICOS DE SOJA. Contrato # 1998/12980-8, FAPESP, (03/1999 - 02/2000), valor: US$ 77527,75 [19476]
  12. Flavia Maria Netto, ESTABILIDADE FISICO-QUIMICA DE ACEROLA VERDE (MALPIGHIA GLABRA LINN) ENCAPSULADA POR ATOMIZAÇÃO E LIOFILIZACAO. Contrato # 1999/00616-2, FAPESP, (09/1999 - 08/2001), valor: US$ 76271,19 [20545]
  13. Jaime Amaya-farfán, Efeito da Suplementação do Farelo de Arroz com alguns Minerais na Mineralização do Femur de Rato. Contrato # 999900561, CAPES, (01/1994 - / ), valor: US$ 0,00 ; Contrato # 999900562, FAEP, (01/1994 - / ), valor: US$ 6000,00 [2522]
  14. Admar Costa de Oliveira, Efeito da Vitamina E Associada a Drogas Hipocolesterolêmicas sobre a Oxidação da LDL. Contrato # 519292, FAEP, (03/1994 - / ), valor: US$ 1726,00 [345]
  15. Admar Costa de Oliveira, Efeito do Consumo de Leguminosas Cozidas (Phaseolus vulgaris, L.; Pisum sativum, L.) na Secreção Gastrintestinal, Tamanho e Atividade Celular do Intestino Delgado de Ratos, Utilizando Marcação Isotópica com 3H- Contrato # 300407/88-1(RN), CNPq, (03/1994 - / ), valor: US$ 19695,43 ; Contrato # 519292, FAEP, (03/1994 - / ), valor: US$ 1726,00 ; Contrato # AEX 0588/97-0, CAPES, (03/1994 - / ), valor: US$ 1325,00 [4493]
  16. Daniele Antonia Carvalho e Jaime Amaya-farfán, Efeitos da Formação de Radicais Livres no Azeite de Palma durante o Tratamento Térmico. Contrato # 999900514, CNPq, (01/1995 - / ), valor: US$ 1000,00 [2462]
  17. Jaime Amaya-farfán, Efeitos da Formação de Radicais Livres no Azeite de Palma. Contrato # 999900844, CNPq, (01/1995 - / ), valor: US$ 1,00 [4893]
  18. Maria Ap.A. Pereira Silva e Maria Regina Bueno Franco, Estudo de Correlações entre os Componentes do Suco de Maçã e o Perfil Sensorial do Aroma e Sabor do Produto Final. Contrato # 999900631, CAPES, (01/1995 - / ), valor: US$ 0,00 [3101]
  19. Admar Costa de Oliveira, Estudo de Fatores que Influem no Valor Nutritivo de Proteínas de Feijões (Phaseolus vulgaris, L.). (bolsa de pesquisa), Contrato # 300407/88-2, CNPq, (03/1982 - / ), valor: US$ 19695,43 [2463]
  20. Luciane Vieira Garcia, Maria Ap.A. Pereira Silva e Maria Regina Bueno Franco, Estudo sobre a Contribuição do Óleo Essêncial, Essência Aquosa e Dosência Oleosa no Aroma e Sabor de Suco de Laranja Concentrado Congelado através de Análise de Superfície de Resposta, Analise Descritiva Quanti Contrato # 00/00, CNPq, (01/1995 - / ), valor: US$ 900,00 [4465]
  21. Débora de Queiroz Tavares, FINALIZANDO A INFRAESTRUTURA DO LABORATORIO DE MICROESTRUTURA DE ALIMENTOS - LMA/DEPAN/FEA/UNICAMP. Contrato # 1998/09656-4, FAPESP, (11/1998 - 10/1999), valor: US$ 22200,00 [18623]
  22. Délia Rodriguez Amaya e Jaime Amaya-farfán, Fatores que Determinam a Biodisponibilidade dos Carotenóides Provitamínicos - A nas Verduras Folhosas. Contrato # 989898, PRONEX, (01/1996 - / ), valor: US$ 8000,00 [11129]
  23. Jaime Amaya-farfán, Fontes Protéicas para Fenilcetonúricos. Contrato # 999900565, CAPES, (01/1994 - / ), valor: US$ 500,00 [2525]
  24. Aloísio José Antunes, Formação de Géis Mistos de Proteinas de Soro de Leite Bovino e Proteinas Mifibrilares de Musculo de Frango. Contrato # 999900556, CNPq, (01/1990 - / ), valor: US$ 0,00 [2516]
  25. Aloísio José Antunes, Formação de S-Ovalbumina Durante Armazenamento de Ovos e Efeitos sobre a Funcionalidade. Contrato # 999900555, CNPq, (01/1990 - / ), valor: US$ 0,00 [2515]
  26. Aloísio José Antunes, Funcionalidade de Concentrado Proteico de Soro de Leite de Cabra. Contrato # 999900861, CNPq, (01/1996 - / ), valor: US$ 1,00 [4995]
  27. Flávia Maria Netto, Influência do Conteúdo de Água na Transição Vítrea e na Aglomeração de Hidrolisados Proteicos. (bolsa de pos-doutorado), Contrato # 1995/01141-7, FAPESP, (01/1995 - / ), valor: US$ 31048,89 ; Contrato # 999900528, CNPq, (01/1995 - / ), valor: US$ 0,00 ; Contrato # 999900529, UNICAMP, (01/1995 - / ), valor: US$ 0,00 [2474]
  28. Flávia Maria Netto, Influência do Conteúdo de Água na Transição Vítrea e nas Propriedades Funcionais da Beta Lactoglobulina. (bolsa de pos-doutorado), Contrato # 1995/01141-7, FAPESP, (01/1995 - / ), valor: US$ 31048,89 ; Contrato # 999900530, CNPq, (01/1995 - / ), valor: US$ 0,00 ; Contrato # 999900531, UNICAMP, (01/1995 - / ), valor: US$ 0,00 [2475]
  29. Maria do Carmo P. Rodrigues e Maria Helena Damásio, Método Descrítivo Perfil Livre Aplicado a Avaliação de Cerveja. Contrato # 999900548, CNPq, (01/1992 - / ), valor: US$ 0,00 [2510]
  30. Jaime Amaya-farfán, O Farelo de Arroz como Fonte de Zinco, Cobre, Ferro e Calcio para o Rato. Contrato # 999900559, CAPES, (01/1992 - / ), valor: US$ 0,00 ; Contrato # 999900560, FAEP, (01/1992 - / ), valor: US$ 8500,00 [2521]
  31. Admar Costa de Oliveira, Origem da Excreção Fecal Aumentada de Nitrogênio Endógeno de Ratos Alimentados com Dietas cujas Fontes Protéicas são Leguminosas Cozidas. (bolsa de pesquisa), Contrato # 300407/88-2(RN), CNPq, (03/1994 - / ), valor: US$ 19695,43 [347]
  32. Jaime Amaya-farfán, Potêncial Oxidativo da Dieta e Restrição Alimentar. (bolsa de pesquisa), Contrato # 999900512, CNPq, (10/1995 - / ), valor: US$ 6400,00 ; Contrato # 999900513, CAPES, (10/1995 - / ), valor: US$ 0,00 [2461]
  33. Maria A. Martins Galeazzi, Produção em Escala Piloto de Hidrolisado Proteico para Dietas Especiais (projeto em parceria com o NEPA). Contrato # 999900524, UNICAMP, (01/1993 - / ), valor: US$ 0,00 ; Contrato # 999900525, CAPES, (01/1993 - / ), valor: US$ 0,00 [2472]
  34. Débora de Queiroz Tavares, REFORMA DO BIOTERIO EM FUNÇÃO DOS PROJETOS DO DEPAN E FEA:1996-2005. Contrato # 1996/11593-5, FAPESP, (05/1998 - 04/1999), valor: US$ 106098,80 [18839]
  35. Elisabete Salay, REFORMA DO DEPTO DE PLANEJAMENTO ALIMENTAR E NUTRIÇÃO DA FEA. Contrato # 1998/08157-4, FAPESP, (01/1999 - 12/1999), valor: US$ 107730,43 [18577]
  36. ***informar coord/executor***, RESERVA TECNICA - BOLSA FAPESP DE POS GRADUAÇÃO NO PAIS - (97/05788-0). Contrato # 1997/11878-2, FAPESP, (10/1997 - 04/1999), valor: US$ 3492,00 [13111]
  37. Valdemiro Carlos Sgarbieri, Recuperação de Proteinas de Sangue Bovino: Composição, Valor Nutritivo e Propriedades Funcionais. Contrato # 999900557, CNPq, (01/1995 - / ), valor: US$ 0,00 [2520]
  38. ***informar coord/executor***, Uso do Colágeno na Recuperação de Ulcerações da Mucosa Duodenal de Ratos Induzidas por Lectinas de Feijão (Phaseolus vulgaris) Cru. Contrato # 1994/03317-2, FAPESP, (03/1990 - / ), valor: US$ 1358,00 [4491]
  39. Jaime Amaya-farfán, Uso do Potênciador Aminoacídico ¨AV-1¨ em Bagaço de Cana. Contrato # 999900568, UNICAMP, (01/1994 - / ), valor: US$ 0,00 [2553]
  40. Jaime Amaya-farfán, Valor Alimentar de uma Mistura Aminoacídica Sintética. (bolsa de pesquisa), Contrato # 999900533, CNPq, (01/1995 - / ), valor: US$ 600,00 [2477]