Depto. de Planejamento Alimentar e Nutrição

Artigos Publicados em Jornais, Boletins e Similares de Circ. Internac. Não Espec.

  1. Carlos R. Ferreira Grosso e M.A. Trindade, "The stability of ascurbic acid microencapsulated in granules of rice starch and gum arabic", Journal, 1 , (1999). [89360]