Departamento de Tecnologia de Alimentos

Trab. Comp. em Anais de Seminários Inter.

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  3. Pedro Eduardo de Felício, "Qualidade da carne bovina: características físicas e organolepticas", XXXVI Reunião Anual da Soc. Bras. de Zootecnia, 36ª , 89-97, Brasil, (1999). [100878]
  4. José Assis F. Faria, "Shelf life of soybean oil in cans and tetra brik containers", 11th IAPRI World Conference on Packaging, 11th , 326-340, Japao, (1999). [101053]