Departamento de Ciência de Alimentos   Produções / Artigos, trabalhos e capítulos de livro aceitos para publicação / Artigos aceitos para publicação em periódicos Artigos completos aceitos para publicação em periódicos arbitrados (nacional)   1.   , (AUTOR); "O colesterol e a carne bovina", Revista da Associação Brasileira de Hereford & Braford, Vol. 1, pp.32-37, Bagé, RS, BRASIL