Departamento de Ciência de Alimentos
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Livros Didáticos
Publicados sem reedição
1.
Cecchi, Heloisa Máscia (AUTOR);
"Fundamentos Teóricos e Práticos em Análise de Alimentos",
02/2000, TEXTO INTEGRAL, ed. 1, Ediora da UNICAMP, pp. 212, pp.1-212, 2000
