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Departamento de Engenharia de Alimentos
Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso
Trabalhos completos em anais de congressos (nacional)
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Furtado Araujo, Eder Augusto (AUTOR); Murr, Fernanda E. Xidieh (AUTOR); "Influência da Temperatura e Concentração na Desidratação Osmótica de Banana (Musas acuminiata).", 12/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XL Congresso Brasileiro de Química, Vol. 1, pp.243-243, Recife, PE, BRASIL, 2000
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2.
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Azoubel, Patricia Moreira (AUTOR); Murr, Fernanda E. Xidieh (AUTOR); "Modelagem Matemática de Desidratação Osmótica do Pedúnculo do Caju (Anacandiuru ocidentale L.) em Soluções de Sacarose.", 10/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XL Congresso Brasileiro de Química, Vol. 1, pp.251-252, Recife, PE, BRASIL, 2000
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3.
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Sampaio, Romildo Martins (autor); Alegre, Ranulfo Monte (autor); "Optimization of the experimental variables to vitamin B12 production by Pseudomonas sp mutant using the response surface methodology.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. S/N, pp.1-7, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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4.
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Araujo, Marilena Emmi (AUTOR); Meireles, M. Angela de Almeida (AUTOR); Machado, Nelio Teixeira (AUTOR); "Extração com CO2 Supercrítico de Oleoresina de Cúrcuma Usando Cosolvente.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-9, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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5.
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Franca, Luiz Ferreira de (AUTOR); Machado, Nelio Teixeira (AUTOR); Meireles, M. Angela de Almeida (AUTOR); "High Pressure Phase Equilibrium of the Oil from the Palm Oil Pressed Fibers/Carbon Dioxide System.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-9, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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6.
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Oliveira, Rogerio Gomes de (AUTOR); Silveira Junior, Vivaldo (AUTOR); "Determinação das Curvas de Equilíbrio Termodinâmico do par Carvão Ativado C-119/R-134a.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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7.
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Ribas, Alessandro Marra (AUTOR); Maciel Filho, Rubens (AUTOR); Maugeri Filho, Francisco (AUTOR); Rodrigues, Maria Isabel (AUTOR); "Design and atrategies for high performance of continuos affinity recycle extraction systems.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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8.
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Atala, Daniel Ibraim Pires (AUTOR); Costa, Aline Carvalho (AUTOR); Maugeri Filho, Francisco (AUTOR); "Fermentação alcoólica com alta densidade celular: modelagem cinética e convalidação de parâmetros.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-9, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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9.
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Teixeira, Maurício B. de F. (AUTOR); Tobinaga, Satoshi (AUTOR); "Avaliação da eficiência de transferência de massa em um ejetor líquido-gás com concepção e geometria originais.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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10.
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VIVANCO, MARI LUZ MEDINA (AUTOR); SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL (AUTOR); Hubinger, Míriam Dupas (AUTOR); "Cinética da desidratação osmótica de filé de tilápia, utilizando solução de sacarose e cloreto de sódio como agentes desidratantes.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-9, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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11.
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VIVANCO, MARI LUZ MEDINA (AUTOR); Amaral Sobral, Paulo José do (AUTOR); Hubinger, Míriam Dupas (AUTOR); "Kinetics of Osmotic Dehydration of Tilapia Fillet Using Sucrose and Sodium Chloride Solutions as Dehydrating Agents.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. 1, pp.147-147, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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12.
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Berto, Maria Isabel (AUTOR); Silveira Junior, Vivaldo (AUTOR); "Modelagem e Simulação Dinâmica de um Trocador de Calor de Placas para a Avaliação da Curva de Reação do Processo de Resfriamento.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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13.
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Huambo, Baltazar Nicolas C. (AUTOR); Menegalli, Florência Cecília (AUTOR); "Modeling and Simulation of an Industrial Tunnel Dryer for Fruits.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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14.
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DECHECHI, EDUARDO CESAR (AUTOR); Rodrigues, Maria Isabel (AUTOR); "Modelling, Simulation and Optimisation of an Extractive Continuous Alcoholic Fermentation With Cell and Stillage Recycle.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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15.
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LINTOMEN, LUCIANA (AUTOR); Batista, Eduardo Augusto C. (AUTOR); Meirelles, Antonio J.de Almeida (AUTOR); Maciel, Maria Regina Wolf (AUTOR); "New Solvent Alternatives for Critic Acid Recovery by Liquid-Liquid Extraction.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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16.
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Moreira, Mauro de Paula (AUTOR); Yamakawa, Celso Shunji Yamakawa (AUTOR); Alegre, Ranulfo Monte (AUTOR); "Operational Strategy for Sequencing Batch Reactor to Romote in Poultry Wasterwater Nitrogen and COD Reduction.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. 1, pp.1-6, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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17.
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Rizzatto, Márcia Luzia (AUTOR); Alegre, Ranulfo Monte (AUTOR); "Pectinases Production on Solid-State Fermentation of Orange Bagasse by Penicillium italicum and Aspergillus Niger.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII COBEQ 2000 - XIX IACChE - I EQUIFASE.BR, Vol. 1, pp.1-7, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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18.
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MOURA, LUCINEWTON SILVA DE (AUTOR); CARVALHO JUNIOR, RAUL NUNES DE (AUTOR); Meirelles, Antonio J.de Almeida (AUTOR); Araujo, Marilena Emmi (AUTOR); "Seleção de Métodos preditivos de propriedades físicas de substâncias termosensíveis.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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19.
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MOURA, LUCINEWTON SILVA DE (AUTOR); CARVALHO JUNIOR, RAUL NUNES DE (AUTOR); Meireles, M. Angela de Almeida (AUTOR); Araujo, Marilena Emmi (AUTOR); "Seleção de Métodos Preditivos de Propriedades Físicas de Substâncias Termosensíveis.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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Kalil, Susana Juliano (AUTOR); Barboza, Marlei (AUTOR); Maugeri Filho, Francisco (AUTOR); Rodrigues, Maria Isabel (AUTOR); "Purificação de inulinase de Klyveromyces Bulgaricus ATCC 16045 usando resina de troca iônica streamline SP.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-9, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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21.
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Mibielli, Guilherme Martinez (AUTOR); Maugeri Filho, Francisco (AUTOR); "Sintese do processo de obtenção de Dextrana Clínica e Frutose a partir de sacarose.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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22.
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Flores, Simone Hickmann (AUTOR); Alegre, Ranulfo Monte (AUTOR); "Seleção de microorganismos produtores de nisina.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-6, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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23.
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Alberte, Tania Maria (AUTOR); Alegre, Ranulfo Monte (AUTOR); "Tratamento de águas residuárias sintéticas em reator "air-lift" de tubos concêntricos pelo processo de Iodo ativado.", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-9, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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Amorim Afonso, Marcos Rodrigues (AUTOR); Silveira Junior, Vivaldo (AUTOR); "Resfriamento Rápido à Vácuo de Alfaces (Lactuca Satival.).", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, 3º Encontro de Energia no Meio Rural - Agrener 2000, Vol. 1, pp.1-10, Campinas, SP, BRASIL, 2000
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Bezerra, José Raniere M. V. (AUTOR); Pelegrini, Daniela Helena (AUTOR); Gasparetto, Carlos Alberto (AUTOR); "Reologia da polpa de manga (Mangífera indica L. Keitt).", 09/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000, Vol. 1, pp.1-10, Águas de São Pedro, SP, BRASIL, 2000
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Sampaio, Romildo Martins (autor); Alegre, Ranulfo Monte (autor); "Influência da concentração de oxigênio e do instante de adição de 5,6 dimetilbenzimidazola (BMI) na produção de vitamina B12 por mutante de Pseudomonas sp.", 08/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações, Vol. S/N, pp.1-6, Teresópolis, RJ, BRASIL, 2000
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Kalil, Susana Juliano (AUTOR); Maugeri Filho, Francisco (AUTOR); Rodrigues, Maria Isabel (AUTOR); "Estudo da Purificação de Inulinase de Kluyveromyces marxianus ATCC 16045 usando Resina de Troca Iônica Streamline em Coluna de Leito Fixo.", 08/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações, Vol. 1, pp.1-10, Teresópolis, RJ, BRASIL, 2000
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Atala, Daniel Ibraim Pires (AUTOR); Costa, Aline Carvalho (AUTOR); Maciel Filho, Rubens (AUTOR); Maugeri Filho, Francisco (AUTOR); "Estudo do Desempenho de um Processo de Fermentação Alcoólica acoplado a um tanque "flash"a vácuo.", 08/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XIII SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações, Vol. 1, pp.1-10, Teresópolis, RJ, BRASIL, 2000
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J. C., Alanis (autor); Alegre, Ranulfo Monte (autor); "O estudo do reaproveitamento de cromo (III) em indústria de curtimento de couros.", 04/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, IX SILUBESA - Simpósio Luso-Brasileiro de Eng. Sanitária e Ambiental, Vol. S/N, Porto Seguro, BA, BRASIL, 2000
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30.
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T. M., Alberte (autor); Alegre, Ranulfo Monte (autor); "Tratamento de águas residuárias sintéticas em reator *air-lift* de tubos concêntricos pelo processo de lodo ativado.", 04/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, IX SILUBESA - Simpósio Luso-Brasileiro de Eng. Sanitária e Ambiental, Vol. S/N, Porto Seguro, BA, BRASIL, 2000
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31.
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Moreira, Mauro de Paula (AUTOR); Alegre, Ranulfo Monte (autor); "Efeito da adição de uma fonte de carbono no início da fase anóxica na remoção biológica de nutrientes usando reator batelada sequencial.", 04/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, IX SILUBESA - Simpósio Luso-Brasileiro de Eng. Sanitária e Ambiental, Vol. S/N, pp.2666-2673, Porto Seguro, BA, BRASIL, 2000
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Rodrigues, Antonio M. da Cruz (AUTOR); Tobinaga, Satoshi (AUTOR); "Secagem em Leito de Jorro de Pasta de Merluza (Merlucctus gayiagayi).", 01/2000, CIENTÍFICO NACIONAL, XXVI ENEMP, Vol. 1, pp.541-546, Campos do Jordão, SP, BRASIL, 2000
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