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Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição
Produções / Resumos Publicados
Resumos publicados em anais de congressos (internacional)
1.
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Salay, Elisabete (autor); Castelo Branco, Nancy dos S. Dorna (autor); "Atitude de consumidores do municipio do Rio de Janeiro, Brasil, em relacao ao estabelecimento frequentado no almoco.", 11/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, XII Congreso Latinoamericano de Nutricion, Vol. S/N, pp.363-363, Buenos Aires, ARGENTINA, 2000
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2.
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Salay, Elisabete (autor); Castelo Branco, Nancy dos S. Dorna (autor); "Atitude sobre alimentacao fora do domicilio de individuos que almocam no centro comercial do Rio de Janeiro, Brasil.", 11/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, XII Congreso Latinoamericano de Nutricion, Vol. 1, pp.362-362, Buenos Aires, ARGENTINA, 2000
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3.
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Oliveira, Admar Costa de (AUTOR); Queiroga Aranha de Almeida, Flavia (AUTOR); Machado Reis, Soely Maria P. (AUTOR); Carraro, Francisco (AUTOR); "Evaluation of the serum lipid profile and weight gain in Wistar rats supplemented with products based on ômega-3 polyinsaturated fatty acids.", 11/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, XII Congreso Latinoamericano de Nutricion, Vol. 12, pp.305-305, Buenos Aires, ARGENTINA, 2000
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4.
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Oliveira, Admar Costa de (AUTOR); QUEIROZ, KEILA DA SILVA (AUTOR); Helbig, Elizabete (AUTOR); Machado Reis, Soely Maria P. (AUTOR); Carraro, Francisco (AUTOR); "O processamento doméstico do feijão-comum ocasionou uma redução nos fatores antinutricionais fitatos e taninos, no teor de amido e nos fatores de flatulência.", 11/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, XII Congreso Latinoamericano de Nutricion, Vol. 12, pp.89-89, Buenos Aires, ARGENTINA, 2000
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5.
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Amaya-Farfán, Jaime (AUTOR); Diniz, Derlange Belizario (AUTOR); Oliveira, Suzana Lima de (AUTOR); "Repercussão do exercício extenuante em diferentes tecidos de ratos submetidos à restrição calórica.", 11/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, SLAN 2000 - XII Congresso Latinoamericano de Nutrición, Vol. 1, pp.1-1, Buenos Aires, ARGENTINA, 2000
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6.
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NETTO, FLAVIA MARIA (AUTOR); Righetto, Andrea Mara (AUTOR); "Sorption isoterms of encapsulated unripe West Indian cherry (Malphigia glabra L.) juice.", 09/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, ISOPOW 2000 - 8th International Symposium on the Properties of Water., Vol. 1, pp.98-98, Zichron Yaakov, ISRAEL, 2000
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7.
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Silva, Maria Ap.A. Pereira (AUTOR); Bergara, Selma de Freitas (AUTOR); "Performance of a hedonic-scale-with-reference to be used in consumer tests.", 07/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, IFT 2000 Institute of Food Technologists, Vol. 1, pp.216-216, Dallas, ESTADOS UNIDOS, 2000
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8.
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Righetto, Andrea Mara (AUTOR); Netto, Flávia Maria (AUTOR); "Sorption isotherms of encapsulated unripe West Indian cherry (Malpighia glabra L) juice.", 07/2000, CIENTÍFICO INTERNACIONAL, ISOPOW 2000 - 8th International Symposium on the Properties of Water., Vol. 1, pp.98-98, Zichron Yaakov, ISRAEL, 2000
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