Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição
 
Produções / Livros publicados

Livros Didáticos
 
Publicados sem reedição
 
1.
  Silva, Maria Ap.A. Pereira (AUTOR); Ferreira, Vera Lucia Puppo (AUTOR); Almeida, Tereza Cristina A.de (AUTOR); a, a (AUTOR); "Análise Sensorial: Testes Discriminativos e Afetivos.", 01/2000, TEXTO INTEGRAL, ed. 1, SBCTA-Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos., Vol. 1, pp. 127, pp.1-127, 2000