Departamento de Termofluidodinâmica   Produções / Artigos publicados em periódicos Artigos publicados em periódicos especializados arbitrados de circulação (nacional)   1.   Kieckbusch, Theo Guenter (autor); Vissotto, Fernanda Zaratini (autor); Neves Filho, Lincoln C. (autor); "Pré resfriamento de produtos-modelo utilizando ar-forçado", 10/2000, Brazilian Journal Food Technology, Vol. 3, pp.1-10, Campinas, SP, BRASIL, 2000