Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Engenharia de Alimentos   Produções / Trabalhos Técnicos Desenvolvimento de material de apoio relacionado com a pesquisa   Outros   1.   Alegre, Ranulfo Monte (DOCENTE); "Montar Colunas para Fermentação Semi-Sólidas", DESENV. MATER. DIDÁTICO/INSTRUM., (OUTRO), 05/2001