Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Tecnologia de Alimentos   Produções / Capítulos de livros publicados Livros Didáticos   1.   Felício, Pedro Eduardo de; "Rasteabilidade aplicada à carne bovina", "A produção animal na visão dos brasileiros", 01/2001, CAPÍTULO, ed. 1, FEALQ, 2001, Vol. 1, pp. 8, pp.294-301, 2001