Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Tecnologia de Alimentos   Produções / Consultoria e/ou assessoria Consultoria e/ou assessoria a órgãos públicos municipais/estaduais/federais   1.   Serra, Gil Eduardo (COORDENADOR); "Formulação e estudo de vida de prateleira de aguardente", 09/2001, CONSULTORIA, Grupo de Estudos e Projetos em Engenharia de Alimentos/FEA   2.   Serra, Gil Eduardo (COORDENADOR); "Formulação e estudo de vida prateleira de aguardente.", 09/2001, CONSULTORIA, Universidade Estadual de Campinas   3.   Serra, Gil Eduardo (COORDENADOR); "Desenvolvimento de layout de fábrica de vinagre.", 06/2001, CONSULTORIA, Universidade Estadual de Campinas   4.   Serra, Gil Eduardo (COORDENADOR); "dESENVOLVIMENTO DE LAYOUT DE FÁBRICA DE VINAGRE", 01/2001, CONSULTORIA, Grupo de Estudos e Projetos em Engenharia de Alimentos/FEA