Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Tecnologia de Alimentos   Chefe de Departamento: José Assis F. Faria   Ramal:   84016 Responsável SIPEX:   Jaime Elias dos Santos email : jes@fea.unicamp.br        Corpo Docente      Produções      Quadro geral das atividades