Faculdade de Engenharia Agrícola   Departamento de Pre-proces. de Prod. Agro-pecuários   Produções / Artigos publicados em periódicos Artigos publicados em periódicos especializados arbitrados de circulação (nacional)   1.   Octaviani, Julio Cesar; Previero, Conceição Aparecida; Biagi, Joao Domingos; Pérez, Ignacio Garcia; "QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE SETE CULTIVARES DE CAFÉ (Coffea arabica L.) EM FUNÇÃO DOS PROCESSOS DE SECAGEM NATURAL E ARTIFICIAL.", 02/2001, Revista Brasileira de Armazenamento, Vol. S/N, Fac. 2, pp.28-31, Viçosa, MG, BRASIL, 2001   2.   Leal, Paulo Ademar Martins; Jorge, José Tadeu; Honorio, Sylvio Luis; "Avaliação da qualidade do tomate cereja quando submetido a diferentes processos de resfriamento", 01/2001, Engenharia Agrícola, Vol. 21, Fac. 1, pp.82-90, Jaboticabal, SP, BRASIL, 2001   3.   Castro, Larissa Rodrigues de; Cortez, Luis Augusto Barbosa; Jorge, José Tadeu; "Influência da embalagem no desenvolvimento de injúrias mecânicas em tomates", 01/2001, Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos, Vol. 21, Fac. 1, pp.26-33, SP, BRASIL, 2001   4.   Queiroz, Marlene Rita de; Nebra, Silvia Azucena; Lima, A.G.; "Aspectos científico e tecnológico da banana", 01/2001, Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Vol. 2, Fac. 1, pp.87-101, SP, BRASIL, 2001   5.   Queiroz, Marlene Rita de; TINTOR, VELIBOR; Meyer, João Frederico; "Estudo da transferência de calor durante o processo de secagem de bananas.", 01/2001, Engenharia Agrícola, Vol. 1, Fac. 3, pp.258-266, Jaboticabal, SP, BRASIL, 2001