Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Ciência de Alimentos
 
Produções / Participação em congressos e outros eventos

Participações em congressos especializados internacionais com trabalhos apresentados (oralmente)
 
1.
  SOARES, Lucia Maria Valente (PALESTRA); IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, (02/12/2002 a 04/12/2002), Campinas, SP, BRASIL, Oral:"A Situação dos alimentos nacionais com relação à contaminação por micotoxinas e o risco que representa para a população ".
 
2.
  FRANCO, Maria Regina Bueno (COORDENADOR); IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, (02/12/2002 a 04/12/2002), Campinas, SP, BRASIL, Oral:"Aromas de frutas tropicais minoritárias ".
 
3.
  BRAGAGNOLO, N. (PALESTRA); IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, (02/12/2002 a 04/12/2002), Campinas, SP, BRASIL, Oral:"Importância da análise de colesterol e óxidos de colesterol em alimentos ".
 
4.
  MASSAGUER, Pilar Rodriguez (DOCENTE); VII Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos, (10/11/2002 a 14/11/2002), Santiago, CHILE, Oral:""Microbiología Predictiva en Crescimiento de Hongos" ".
 
5.
  REYES, Felix G. Reyes (DOCENTE); IGIS II Meeting - Institute for Glutamate Information Sistem, (06/10/2002 a 10/10/2002), São Paulo, SP, BRASIL, Oral:""The Safety of MSG: A Review ".
 
6.
  TOLEDO, Maria Cecília de F. (Palestra); Congresso Internacional Novos Rumos da Vigilância Sanitária nas Américas - Perspectivas, Mudanças na Legislação e Harmonização Internacional, (19/09/2002 a 19/09/2002), Costa do Sauípe, BA, BRASIL, Oral:"A Legislação de Alimentos no Mercosul ".
 
7.
  TOLEDO, Maria Cecília de F. (palestra); Congresso Internacional Novos Rumos da Vigilância Sanitária nas Américas - Perspectivas, Mudanças na Legislação e Harmonização Internacional, (19/09/2002 a 19/09/2002), Costa do Sauípe, BA, BRASIL, Oral:"Contaminação Alimentar fora do lar ".
 
8.
  TOLEDO, Maria Cecília de F. (DOCENTE); Taller para el MERCOSUR en Analisis de Riesgo, (11/08/2002 a 14/08/2002), Buenos Aires, ARGENTINA, Oral:""Evaluación del Riesgo para Con- taminantes y Aditivos en Alimentos" ".
 
9.
  FRANCO, Maria Regina Bueno (DOCENTE); The 10th Weurman Flavour Research Symposium, (24/06/2002 a 28/06/2002), Dijon, FRANCA, Oral:""Evaluation of Volatile Flavor Com- pounds from Cashew Apple (Anacardium occidentale L.) Juice by the Osme Gas Chroma- tography - Olfactometry Technique" ".
 
10.
  TOLEDO, Maria Cecília de F. (palestra); 34a Reunião do Codex Alimentarius Sobre Aditivos e Contaminantes, (08/03/2002 a 15/03/2002), Amsterdan, HOLANDA, Oral:"Decisões da 34a Reunião do CODEX Alimentarius sobre Aditivos e Contaminantes ".