Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Engenharia de Alimentos
 
Produções / Participação em congressos e outros eventos

Participações em congressos especializados internacionais com trabalhos apresentados (poster)
 
1.
  VIVANCO, MARI LUZ MEDINA (Aluno); MENEGALLI, Florência Cecília (COORDENADOR); 13th International Dryng Symposium, (23/08/2002 a 06/09/2002), Beijing, CHINA, Poster:"Air dryng of sacha culantro (Eryngium Foetdium L.) leaves ".
 
2.
  MAIALLE, Karen Glaser (Alunoi); DA CUNHA, Rosiane Lopes (Aluno); MENEGALLI, Florência Cecília (COORDENADOR); 13th International Dryng Symposium, (23/08/2002 a 06/09/2002), Beijing, CHINA, Poster:"Drying of suspensions in a spout-fluidized bed: study of
critical conditions of operation ".
 
3.
  SERENO, Alberto M (aluno); HUBINGER, Míriam Dupas (COORDENADOR); 13th International Dryng Symposium, IDS, (24/08/2002 a 05/09/2002), Beijing, CHINA, Poster:"A database of predictive models for physical properties of foods ".
 
4.
  ARGANDONA, Eliana Janet S. (aluno); HUBINGER, Míriam Dupas (DOCENTE); MENEGALLI, Florência Cecília (COORDENADOR); 13th International Dryng Symposium, (23/08/2002 a 06/09/2002), Beijing, CHINA, Poster:"Effect of osmotic dehydration on colour and mechanical
properties of dried ".
 
5.
  HUAMBO, Baltazar Nicolas C. (aluno); MENEGALLI, Florência Cecília (COORDENADOR); 13th International Dryng Symposium, (23/08/2002 a 06/09/2002), Beijing, CHINA, Poster:"Simulation and ptimization of a semi-continuous tray tunnel dryers for grapes ".
 
6.
  GABAS, Ana Lúcia (aluno); ROMERO, Javier Telis (Colaborador); MENEGALLI, Florência Cecília (COORDENADOR); 13th International Dryng Symposium, (23/08/2002 a 06/09/2002), Beijing, CHINA, Poster:"Vicoelastic ptoperties of prunes as a function of drying temperature and water activity ".
 
7.
  MEIRELLES, Antonio J.de Almeida (COORDENADOR); ALVES, José Guilherme L.F. (aluno); 17th IUPAC Conference on CHemical Thermodynamics, (01/07/2002 a 01/08/2002), Rostock, ALEMANHA, Poster:"Aqueous two-phase systems of poly(Ethylene Glyciol) and sodium citrate with and without porcine insulin - experimental results and modeling. ".