Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição   Produções Outros Serviços   1.   BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (COORDENADOR); "Análise Sensorial.", 05/2002, OUTRO   2.   AMAYA-FARFÁN, Jaime (COORDENADOR); "Sustancias bioativas en alimentos funcionales, micronutrientes no reconocidos.", 05/2002, OUTRO   3.   AMAYA-FARFÁN, Jaime (COORDENADOR); "Metabolismo de aminoácidos em plantas e animais. (15 e 16/03/2002)", 03/2002, OUTRO