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CORTEZ, Luis Augusto Barbosa; HONORIO, Sylvio Luis; NEVES FILHO, Lincoln de Camargo; MORETTI, Celso Luiz; "Importância do Resfriamento para Frutas e Hortaliças no Brasil - {vf}", "Resfriamento de Frutas e Hortaliças", 12/2002, ed. 1, Embrapa Hortaliças, Vol. 1, pp. 19, pp.17-35, 2002 *
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