DPPPAG - Trabalhos completos em anais de congressos (nacional)

Faculdade de Engenharia Agrícola

Departamento de Pre-proces. de Prod. Agro-pecuários

Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso

Trabalhos completos em anais de congressos (nacional)

BIAGI, Joao Domingos; BERTOL, Ricardo; "Secagem de Grãos - {vf}", 12/2002, Seminário Armazenamento e Preparo de Grãos - {vf}, Vol. 1, pp.1-15, Piracicaba, SP, BRASIL, 2002

PARK, Kil Jin; OLIVEIRA, Rafael Augustus de; BROD, Fernando Pedro Reis; "Secagem de Materiais Biológicos - Histórico e Importância - {vf}", 11/2002, EREP 2002 - I Encontro Regional de Engenharia de Produção - {vf}, Vol. 1, pp.1-45, Feira de Santana, BA, BRASIL, 2002

NOGUEIRA, Regina Isabel; PARK, Kil Jin; DEYRMENDJIAN, Estela; "Comportamento Reológico do Extrato de Inulina de Chicória (Chicorium intybus) Formulado com Amidos Hidrolisado e Modificado - (vf)", 08/2002, CBCTA 2002 - XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: "Integração Pesquisa e Indústria" - (vf), Vol. 1, pp.1-4, Porto Alegre, RS, BRASIL, 2002

LEITE, Juliana Tófano de C.; PARK, Kil Jin; RAMALHO, João Roberto Piovesana; "Isotermas de Sorção e Modelagem Matemática de Inulina em Pó - (vf)", 08/2002, CBCTA 2002 - XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: "Integração Pesquisa e Indústria" - (vf), Vol. 1, pp.1-4, Porto Alegre, RS, BRASIL, 2002

LEITE, Juliana Tófano de C.; PARK, Kil Jin; RAMALHO, João Roberto Piovesana; "Análise da Microestrutura de Inulina em Pó por Microscopia Eletrônica de Varredura - (vf)", 08/2002, CBCTA 2002 - XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: "Integração Pesquisa e Indústria" - (vf), Vol. 1, pp.1-4, Porto Alegre, RS, BRASIL, 2002

BENEDETTI, Benedito Carlos; GOLINELI, Camila Castro; SARANTÓPOULOS, C.I.G.L.; "Avaliação de Pimentão Minimamente Processado em Rodelas e Tiras, Armazenado nas Temperaturas de 5 e 10oC - (Anais/CD-Rom) - {vf}", 08/2002, CBCTA 2002 - XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: "Integração Pesquisa e Indústria" - (vf), Vol. 1, pp.1241-1245, Porto Alegre, RS, BRASIL, 2002

ANTONIOLLI, Lucimara Rogéria; BENEDETTI, Benedito Carlos; MEM DE SÁ MOREIRA DE, Souza Filho; "Efeito do Cloreto de Cálcio sobre a Qualidade de Abacaxi cv. Pérola Minimamente Processado - (Anais/CD-Rom) - {vf}", 08/2002, CBCTA 2002 - XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: "Integração Pesquisa e Indústria" - (vf), Vol. 1, pp.1610-1613, Porto Alegre, RS, BRASIL, 2002

BIAGI, Joao Domingos; CARNEIRO, Marcelo Cristiano; BERTOL, Ricardo; "Armazenamento de Cereais - {vf}", 08/2002, II Simpósio Sobre Ingredientes na Alimentação Animal - {vf}, Vol. 1, pp.117-132, Uberlândia, MG, BRASIL, 2002

QUEIROZ, Marlene Rita de; NEBRA, Silvia Azucena; "Abordagem Teórica e Experimental do Encolhimento na Secagem de Bananas - {vf}", 07/2002, CONBEA 2002 - XXXI CONBEA - Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola "Engenharia Agrícola para o Desenvolvimento Sustentável: Água, Energia e Meio Ambiente" - (vf), Vol. 1, pp.1-4, Salvador, BA, BRASIL, 2002 *

10.

QUEIROZ, Marlene Rita de; NEBRA, Silvia Azucena; "Avaliação Termodinâmica e Econômica de Um Secador de Bananas do Tipo Cabine com Bandejas - {vf}", 07/2002, CONBEA 2002 - XXXI CONBEA - Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola "Engenharia Agrícola para o Desenvolvimento Sustentável: Água, Energia e Meio Ambiente" - (vf), Vol. 1, pp.1-5, Salvador, BA, BRASIL, 2002 *

11.

PIZARRO, C. A. C.; BENEDETTI, Benedito Carlos; EDUARDO, M. P.; "Avaliação do Melão Minimamente Processado em Fatias e Cubos, Armazenado em Diferentes Embalagens - (Anais/CD-Rom) - {vf}", 07/2002, CONBEA 2002 - XXXI CONBEA - Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola "Engenharia Agrícola para o Desenvolvimento Sustentável: Água, Energia e Meio Ambiente" - (vf), Vol. 1, pp.302-305, Salvador, BA, BRASIL, 2002

12.

RINALDI, M. M.; BENEDETTI, Benedito Carlos; CALORE, L.; "Repolho Minimamente Processado: Efeito da Embalagem e Temperatura de Armazenamento - (Anais/CD-Rom) - {vf}", 07/2002, CONBEA 2002 - XXXI CONBEA - Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola "Engenharia Agrícola para o Desenvolvimento Sustentável: Água, Energia e Meio Ambiente" - (vf), Vol. 1, pp.313-316, Salvador, BA, BRASIL, 2002

13.

SARRIA, Saul Dussan; HONORIO, Sylvio Luis; "Resfriamento Rápido e Armazenamento Refrigerado do Figo (Ficus carica L.) - ' Roxo de Valinhos ' Embalado em Caixa de Madeira e Seus Efeitos na Qualidade da Fruta - {vf}", 07/2002, CONBEA 2002 - XXXI CONBEA - Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola "Engenharia Agrícola para o Desenvolvimento Sustentável: Água, Energia e Meio Ambiente" - (vf), Vol. 1, pp.1-4, Salvador, BA, BRASIL, 2002

* Esta produção está associada também a outros órgãos