Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Ciência de Alimentos   Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso Trabalhos completos em anais de congressos (nacional)   1.   JULIANA AZEVEDO, Lima; CATHARINO, Rodrigo Ramos; GODOY, Helena Teixeira; "Teor de ácido ascórbico em alimentos infantis enriquecidos (farinha a base de cereais)", 04/2003, 2° SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE COGUMELOS NA ALIMENTAÇÃO, SAÚDE, TECNOLOGIA E MEIO AMBIENTE NO BRASIL, Vol. 1, pp.11-11, Mogi das Cruzes, SP, Brasil, 2003