Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Ciência de Alimentos
 
Produções / Participação em congressos e outros eventos

Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados (poster)
 
1.
  CATHARINO, Rodrigo Ramos (autor); JULIANA AZEVEDO, Lima (autora); GODOY, Helena Teixeira (participante); 12o Encontro Nacional de Química Analítica – 12 o ENQA, (14/10/2003 a 17/10/2003), São Luis, MA, Brasil, Poster:"“Desenvolvimento e Validação de Metodologia para Análise de Ácido Fólico em Farinha de Milho Enriquecida”".
 
2.
  CATHARINO, Rodrigo Ramos (autor); JULIANA AZEVEDO, Lima (autora); GODOY, Helena Teixeira (participante); 12o Encontro Nacional de Química Analítica – 12 o ENQA, (14/10/2003 a 17/10/2003), São Luis, MA, Brasil, Poster:"“Análise de 5-Metiltetraidrofolato em Carnes”".
 
3.
  PASTORE, Glaucia Maria (autor); XI Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp, (24/09/2003 a 26/09/2003), Campinas, SP, Brasil, Poster:"Seleção de Microrganismos Produtores de Lipase
Alcalina e Produção de Lipase Alcalina Microbiana".
 
4.
  FACCO, Elizete Maria Pesamosca Facco (aluno); GODOY, Helena Teixeira (Docente); 2o Simpósio em Ciência de Alimentos–Alimentos & Saúde – SIMPOCAL, (28/05/2003 a 30/05/2003), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Avaliação dos parâmetros de qualidade do charque".
 
5.
  CATHARINO, Rodrigo Ramos (aluno); GODOY, Helena Teixeira (Docente); 2o Simpósio em Ciência de Alimentos–Alimentos & Saúde – SIMPOCAL, (28/05/2003 a 30/05/2003), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Estudo de metodologia para determinação de folatos em leite".
 
6.
  JULIANA AZEVEDO, Lima (aluna); GODOY, Helena Teixeira (Docente); 2o Simpósio em Ciência de Alimentos–Alimentos & Saúde – SIMPOCAL, (28/05/2003 a 30/05/2003), Florianópolis, SC, Brasil, Poster:"Teores de folatos em suco de tomate".
 
7.
  SEVERO, Luiz Severo S. Junior (autor); POPPI, R.J. (autor); RATH, S. (autor); REYES, Felix G. Reyes (Coordenador); 26a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, (26/05/2003 a 29/05/2003), Poços de Caldas, MG, Brasil, Poster:"Determinação direta de vitamina B2 em leite Bovino por fluorescência Molecular de Excitação-Emissão e análise de fatores paralelos- PARAFAC".