Faculdade de Engenharia de Alimentos   DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRICAO   Produções / Trabalhos Técnicos Desenvolvimento ou geração de trabalhos técnicos   Outros   Outras produções técnicas   1.   NETTO, Flávia Maria (Coordenador); "Fracionamento de proteína do leite por tecnologia de membranas e efeito das frações ou combinação das frações protéicas na formação do gel e matrizes de queijos", Viagem ao exterior, 11/2003   2.   GROSSO, Carlos R. Ferreira (Coordenador); "Valorization de l'essence de Vetiver. Investigation technologique et scientifique", Convênio CAPES-COFECUB, 10/2003   3.   RODRIGUES, Nilo Sérgio Sabbião (Coordenador); "Visita ao MacDonald's", Visita Técnica, 10/2003   4.   MIYASAKA, C. K. (Coordenador); "Isoflavonas: Bioquímica, Efeitos Biológicos e Qualidade de Vida", Palestra, 09/2003   5.   BOLINI CARDELLO, Helena Maria Andre (Coordenador); "Avanços da Análise Sensorial.", Palestra, 07/2003   6.   AMAYA-FARFÁN, Jaime (Coordenador); "Estudos específicos relacionados com a bioatividade do ácido clorogênico e congêneres.", Palestra, 05/2003   7.   SALAY, Elisabete (Coordenador); "National Policy and Resource Center ou Nutrition and Anging.", Visita técnica., 03/2003   8.   MIYASAKA, C. K. (Coordenador); "Disciplina BMB5800 Técnicas Modernas e Fisiologia Celular e Molecular.", Aula., 03/2003