Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Tecnologia de Alimentos   Produções / Consultoria e/ou assessoria Consultoria e/ou assessoria a empresas privadas e outras organizações   1.   KUAYE, Arnaldo Yoshiteru (Coordenador); ROCHA, J. A. K. (Executor do projeto); "Assessoria ao GEPEA - Elaboração de Manual de Boas Práticas", 10/2003, Assessoria   2.   KUAYE, Arnaldo Yoshiteru (Coordenador); ROCHA, J. A. K. (Executor do projeto); "Assessoria ao GEPEA - Elaboração de Manual de Boas Práticas", 10/2003, Assessoria, Assessorar aluno de pós-graduação no desenvolvimento de manual de Boas Práticas de Fabricação de alimentos.