Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Tecnologia de Alimentos   Produções / Trabalhos Técnicos Desenvolvimento de material didático   Textos de Apoio   1.   KUAYE, Arnaldo Yoshiteru (Coordenador); "Controle de Alimentos - Legislação", Desenv. Mater. Didático/Instrum., (Texto de Apoio), 03/2003   2.   ANJOS, Carlos A. Rodrigues (Coordenador); VIOTTO, Walkíria Hanada (Docente); SATO, Hélia Harumi (Docente); KUAYE, Arnaldo Yoshiteru (Docente); MENEZES, Hilary Castle de (Docente); PEZOA GARCÍA, Nelson Horacio (Docente); MORETTI, Roberto Hermínio (Docente); "Aproveitamento e industrialização de produtos agrícolas", Desenv. Mater. Didático/Instrum., (Texto de Apoio), 03/2003