Faculdade de Engenharia Agrícola
 
Departamento de Pre-proces. de Prod. Agro-pecuários
 
Produções / Artigos publicados em periódicos

Artigos publicados em periódicos especializados arbitrados de circulação (internacional)
 
1.
  TERUEL MEDEROS, Bárbara Janet; KIECKBUSCH, T.G.; CORTEZ, Luis Augusto Barbosa; "Enfriamiento de frutas cítricas de diferentes dimensiones en un sistema con agua fria", 12/2003, Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, Vol. 5, Fac. 2, pp.70-75, México, 2003
 
2.
  PARK, Kil Jin; FIGUEIRA, Glyn Mara; BROD, Fernando Pedro Reis; HONORIO, Sylvio Luis; "Evaluation of Desorption Isotherms, Drying Rates and Inulin Concentration of Chicory Roots (Cichorium intybus L.) With and Without Enzymatic Inactivation", 09/2003, Journal of Food Engineering, Vol. 63, Fac. 3, pp.273-280, Barking, Reino Unido, 2003
 
3.
  ANTONIOLLI, Lucimara Rogéria; BENEDETTI, Benedito Carlos; MEM DE SÁ MOREIRA DE, Souza Filho; "Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi 'Pérola' minimamente processado", 09/2003, Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Vol. 38, pp.1105-1110, Brasilia, DF, Brasil, 2003
 
4.
  TERUEL MEDEROS, Bárbara Janet; CORTEZ, Luis Augusto Barbosa; NEVES FILHO, Lincoln de Camargo; "Estudo comparativo do resfriamento de laranja 'Valência' com ar forçado e água", 08/2003, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Vol. 2, Fac. 23, pp.174-178, Campinas, SP, Brasil, 2003
 
5.
  FERREIRA, Marcos David; KASPER, Ricardo F.; NOGUEIRA, Maria Fernanda Malvicino; CHIUMARELLI, Marcela; FRANCO, André Toshiro Oshima; "Avaliação da Qualidade do Tomate de Mesa cv Romana em Diferentes Etapas na Pós-colheita", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.384-384, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
6.
  FERREIRA NETO, Josué; FERREIRA, Marcos David; NEVES FILHO, Lincon C.; GUTIERREZ, Anita S. D.; "Avaliação do Uso de Câmara Fria Destinada ao Armazenamento de Frutas e Olerícolas no Entreposto Terminal de São Paulo (CEAGESP)", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.393-393, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
7.
  ANDREUCCETTI, Caroline; FERREIRA, Marcos David; GUTIERREZ, Anita S. D.; TAVARES, Marcelo; "Caracterização do Perfil dos Atacadistas de Tomate de Mesa na CEAGESP", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.298-298, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
8.
  ANDREUCCETTI, Caroline; FERREIRA, Marcos David; GUTIERREZ, Anita S. D.; "Classificação e Padronização do Tomate cv Carmem dentro da CEAGESP-SP", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.379-379, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
9.
  ANDREUCCETTI, Caroline; FERREIRA, Marcos David; GUTIERREZ, Anita S. D.; "Classificação e Padrodinização do Tomate cv Débora dentro da CEAGESP-SP", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.379-379, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
10.
  FERREIRA, Marcos David; CHIUMARELLI, Marcela; FRANCO, André Toshiro Oshima; CAMARGO, Gustavo Garcia de Toledo; "Comparação entre Diferentes Métodos de Colheita para Tomate de Mesa cv Débora", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.381-381, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
11.
  FERREIRA, Marcos David; FRANCO, André Toshiro Oshima; "Determinação de Pontos Críticos para Danos Físicos em uma Linha de Beneficiamento e Classificação Nacional para Tomate de Mesa", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.384-384, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
12.
  ANDREUCCETTI, Caroline; FERREIRA, Marcos David; GUTIERREZ, Anita S. D.; TAVARES, Marcelo; "Identificação da Forma de Trabalho dos Atacadistas de Tomate de Mesa na CEAGESP-SP", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.300-300, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
13.
  FERREIRA, Marcos David; NOGUEIRA, Maria Fernanda Malvicino; LORENZINI, Carolina Kelly; FRANCO, André Toshiro Oshima; ALMEIDA, Renata Valery Cavalheiro de; "Influência do Manuseio na Etapa de Colheita na Qualidade do Tomate de Mesa cv Débora", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.381-381, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
14.
  ANDREUCCETTI, Caroline; FERREIRA, Marcos David; TAVARES, Marcelo; "Preferências e Costumes dos Consumidores de Tomate de Mesa em Supermercados de Campinas-SP", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.300-300, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
15.
  FERREIRA, Marcos David; FERRAZ, Antonio Carlos de O.; CORTEZ, Luis Augusto Barbosa; SHU, Andre Tjhio; FRANCO, André Toshiro Oshima; CAMARGO, Gustavo Garcia de Toledo; "Qualidade do Tomate de Mesa cv Débora em Diferentes Etapas na Pós-colheita em Sistema Tradicional Utilizando-se Caixa K", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.381-381, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
16.
  ANDREUCCETTI, Caroline; FERREIRA, Marcos David; TAVARES, Marcelo; "Reclamações e Exigências dos Consumidores de Tomate de Mesa em Supermercados de Campinas-SP", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.300-300, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
17.
  FERREIRA, Marcos David; SAKAI, Eduardo C.; CAMARGO, Gustavo Garcia de Toledo; "Utilização de Protetores de Impacto de Classificação para Frutas e Hortaliças", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.393-393, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
18.
  FERREIRA, Marcos David; LORENZINI, Carolina Kelly; FRANCO, André Toshiro Oshima; ALMEIDA, Renata Valery Cavalheiro de; "Variações na Qualidade do Tomate de Mesa cv Débora na Pós-colheita em Sistema Alternativo", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.382-382, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
19.
  SANCHEZ, A. C.; FERREIRA, Marcos David; BRAUNBECK, Oscar Antonio; "Sistema UNIMAC - Estudo Comparativo entre dois Métodos de Colheita de Tomate de Mesa com Auxílio Mecânico", 07/2003, Horticultura Brasileira, Vol. 21, Fac. 2, pp.391-392, Brasília, DF, Brasil, 2003
 
20.
  TERUEL MEDEROS, Bárbara Janet; LIMA, Antônio G.B. de; "Transmissión de calor en un reactor cilíndrico: nueva solución analítica del modelo con tres parámetros", 03/2003, Información Tecnológica, Vol. 14, Fac. 1, pp.145-151, Coquimbo, Chile, 2003
 
21.
  DAREZZO, Helga Maria; BENEDETTI, Benedito Carlos; DELIZA, Rosires; CENCI, Sérgio Agostinho; GONÇALVES, Elizabete B.; "Evaluation of quality atributes of fresh-cut lettuce (Lactuca sativa L.) sored in different controlled atmospheres", 02/2003, Acta Horticulturae, Vol. 600, pp.213-219, Leuven, Bélgica, 2003
 
22.
  PARK, Kil Jin; BIN, Adriana; BROD, Fernando Pedro Reis; "Drying of pear d'Anjou with and without osmotic dehydration - {vf}", 01/2003, Journal of Food Engineering, Vol. 1, Fac. 56, pp.97-103, Barking, Reino Unido, 2003