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PARK, Kil Jin (Coordenador); BROD, Fernando Pedro Reis (Aluno); PARK, Tatiane H K Brandini (aluna); PARK, Kil Jin Brandini (aluno); NOGUEIRA, Regina Isabel (aluna); CORNEJO, Felix Emilio Prado (aluno); CABRAL, Lourdes M. C. (pesq.); COURI, Sonia (pesq.); MATTA, Virgínia Martins da (aluna); "Processo de Obtenção de Inulina e seus Subprodutos a partir de Tubérculos", Desenvolvimento de Técnica, 04/2003
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