DCA - Resumos publicados em anais de congressos

Faculdade de Engenharia de Alimentos

Departamento de Ciência de Alimentos

Produções / Resumos Publicados

Resumos publicados em anais de congressos

Nacional

ZANATTA, Cinthia F. Zanatta; BOBBIO, F. O.; MERCADANTE, Adriana Zerlotti; Composição de antocianinas de camu-camu cultivado em duas regiões distintas do estado de São Paulo, 09/2004, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia,Vol. 1, pp.1096-1096, Recife, PE, Brasil, 2004

FURLANI, Regina Prado Z.; SOARES MIRANDA, Lucilene; GODOY, Helena Teixeira; Determinação de Folatos em Cogumelo Agaricus bisporus comercializado na cidade de Campinas-SP, 09/2004, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento,Vol. 1, pp.1-1, Recife, PE, Brasil, 2004

SILVA, C. E. S.; REYES, Felix G. Reyes; RATH, S.; Determinação de fluoroquinolonas por análise por injeção em fluxo e cromatografia líquida de alta eficiência (E408), 09/2004, XII Congresso Interno de Iniciação Científica - UNICAMP,Vol. 1, pp.138-138, Campinas, SP, Brasil, 2004 *

SOUZA, R. M.; RATH, S.; CAZENAVE, S. O. S.; REYES, Felix G. Reyes; Determinação de nitrito e nitrato por sistema FIA em refeições vegetarianas (T617), 09/2004, XII Congresso Interno de Iniciação Científica - UNICAMP,Vol. 1, pp.208-208, Campinas, SP, Brasil, 2004 *

MAIOLLA, V. B.; RATH, S.; CAZENAVE, S. O. S.; REYES, Felix G. Reyes; Determinação de nitrato por sistema FIA em salsichas (T618), 09/2004, XII Congresso Interno de Iniciação Científica - UNICAMP,Vol. 1, pp.215-215, Campinas, SP, Brasil, 2004 *

YAMAGUCHI, Margarida Masami Yamaguchi; FERRACINI, Luciana; SATO, Hélia Harumi; Purificação da enzima quitinase de Cellosimicrobium cellulans FXX, 06/2004, VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática,Vol. 1, pp.184-184, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 2004

FERRACINI, Luciana; YAMAGUCHI, Margarida Masami Yamaguchi; SATO, Hélia Harumi; Purificação de uma protease alcalina produzida por Cellulosimicrobium cellulans 191, 06/2004, VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática,Vol. 1, pp.185-185, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 2004

AZEVÊDO, A. C. S.; PASTORE, Glaucia Maria; Estudo das Enzimas do Complexo Oxidase em Manga (Mangifera indica) Variedade Tommy Atkins., 03/2004, VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática,Vol. 1, pp.1-1, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 2004

BAGGIO, Sueli Regina; BRAGAGNOLO, N.; Incidência de óxidos de colesterol e ácidos graxos trans em produtos cárneos processados de peru, bovino e mistos, 01/2004, Simpósio de Segurança Alimentar: Acesso, Educação e Qualidade – SSA,Vol. 1, pp.64-64, Gramado, RS, Brasil, 2004

10.

BAGGIO, Sueli Regina; BRAGAGNOLO, N.; Segurança Alimentar de produtos cárneos processados de frango, chester e suíno, 01/2004, Simpósio de Segurança Alimentar: Acesso, Educação e Qualidade – SSA,Vol. 1, pp.65-65, Gramado, RS, Brasil, 2004

11.

SOARES, Lucia Maria Valente; Atualidade e tendências dos métodos analíticos para micotoxinas., 01/2004, X Encontro Nacional de Micotoxinas,Vol. 1, pp.1-1, São Paulo, SP, Brasil, 2004

Internacional

RATH, S.; VARGAS, M. M.; FARFÁN, J. A.; REYES, Felix G. Reyes; Planejamento experimental para a separação de tetraciclinas por eletroforese capilar, 10/2004, 10º Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Afins - X COLACRO,Vol. 1, pp.183-183, Campos do Jordão, SP, Brasil, 2004 *

SILVA, R.G. da; PASCHOAL, J. A. R.; RATH, S.; REYES, Felix G. Reyes; Determinação de resíduos de enrofloxacina e ciprofloxacina em tecidos de frango, 10/2004, 10º Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Afins - X COLACRO,Vol. 1, pp.285-285, Campos do Jordão, SP, Brasil, 2004 *

RATH, S.; REHDER, Vera Lúcia Garcia; MAGALHÃES, Pedro Melillo de; REYES, Felix G. Reyes; Determinação de pesticidas organoclorados em plantas medicinais, 10/2004, 10º Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Afins - X COLACRO,Vol. 1, pp.320-320, Campos do Jordão, SP, Brasil, 2004 *

ROSSO, V. V.; BOBBIO, F. O.; MERCADANTE, Adriana Zerlotti; Estabilidade de antocianinas de acerola - efeito da luz, pH e da auto-associação, 09/2004, 17th International Congress of Nutrition,Vol. 1, pp.42-42, Viena, Austria, 2004

OLIVEIRA, ADRIANA QUEIROZ DE; SOARES, Lucia Maria Valente; Lead and cadmium contents in human milk in the state fo São Paulo, Brazil., 04/2004, International Congress of Toxicology,Vol. 197, pp.273-274, Paris, França, 2004

CUADROS, Sara Carneiro; MECKY, Pohlschroder; DURRANT, Lucia Regina; Isolation and characterization of halophilic archaea able to grow in aromatic compounds., 03/2004, Five Latin American Biodeterioration and Biodegradation Symposium – LABS 5,Vol. 1, pp.23-23, Campeche, México, 2004

REIS, MARCIA FREIRE DOS; DURRANT, Lucia Regina; Capacity of Pleurotus strains for the treatment of MSWI fly ash contaminated with dioxins and furans., 03/2004, Five Latin American Biodeterioration and Biodegradation Symposium – LABS 5,Vol. 1, pp.41-41, Campeche, México, 2004

MATSUURA, ANI BEATRIZ JACKISCH; EBERLIN, M.N.; SANTOS, Ismar Simoes dos; DURRANT, Lucia Regina; Chemical characterization of the biosurfactant from Planococcus citreus grown on diesel oil., 03/2004, Five Latin American Biodeterioration and Biodegradation Symposium – LABS 5,Vol. 1, pp.56-56, Campeche, México, 2004

MATSUURA, ANI BEATRIZ JACKISCH; COELHO, R. S.; DURRANT, Lucia Regina; Evaluation of four isolation methods for biosurfactants produced by P.citreus, P. aglomerans and B. mycoides., 03/2004, Five Latin American Biodeterioration and Biodegradation Symposium – LABS 5,Vol. 1, pp.57-57, Campeche, México, 2004

10.

OLIVEIRA, J. F.; VANIA, Battestin; LUIS KATSUMI, Matsuda; MACEDO, G. A.; Seleção de fungos produtores de tanase em resíduos agroindustriais, 01/2004, XXVI Congresso Latinoamericano de
Química e 27a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2004, Salvador-Ba,Vol. 1, pp.1-1, Salvador, BA, Brasil, 2004

11.

OLIVEIRA, J. F.; VANIA, Battestin; MACEDO, G. A.; Seleção de microrganismos produtores de cutinase extracelular, 01/2004, XXVI Congresso Latinoamericano de
Química e 27a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2004, Salvador-Ba,Vol. 1, pp.1-1, Salvador, BA, Brasil, 2004

12.

THAIS VALÉRIA, Milanez; SOARES, Lucia Maria Valente; Occurrence of trichothecene mycotoxins in Brazilian corn-based food products., 01/2004, X INTERNATIONAL IUPAC SYMPOSIUM ON MYCOTOXINS AND PHYCOTOXINS,Vol. 1, pp.74-74, GUARUJA, SP, Brasil, 2004

13.

MILANEZ, T.V.; SOARES, Lucia Maria Valente; Gas chromatography-mass spectrometry determination of trichothecene mycotoxins in commercial corn harvested in the state of São Paulo, Brazil., 01/2004, XX IUPAC Symposium on Photochemistry,Vol. 1, pp.75-75, Granada, Espanha, 2004

14.

PARK, Y. K.; ITSUKO, Fukuda; HITOSHI, Ashida; SHIN, Nishiumi; PAREDES, Julio Florencio Paredes Guzman; PASTORE, Glaucia Maria; SATO, Hélia Harumi; Supression of dioxin mediated aryl hidrocarbon receptor transformation by propolis, 01/2004, Annual Symposium of Japan Society for Bioscience Biotecnhology and Agrochemistry- JSBA,Vol. 1, pp.77-77, Hiroshima, Japão, 2004

15.

COSTA, JOSEMAR GURGEL DA; SILVA, ISIS SERRANO; SCACHETTI, A. C.; DURRANT, Lucia Regina; Biodegradation of clorobenzoic acid by bacteria isolated from PCB-contaminated sites., 01/2004, Five Latin American Biodeterioration and Biodegradation Symposium – LABS 5,Vol. 1, pp.1-1, Campeche, México, 2004

16.

REYES, Luciana Frias; DURRANT, Lucia Regina; Degradation of polyethylene therephtalate (PET) by ligninolytic fungi., 01/2004, Five Latin American Biodeterioration and Biodegradation Symposium – LABS 5,Vol. 1, pp.40-40, Campeche, México, 2004

* Esta produção está associada também a outros órgãos