Faculdade de Engenharia de Alimentos   DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRICAO   Produções / Artigos publicados em periódicos Artigos publicados em periódicos especializados não arbitrados   1.   MIYASAKA, C. K.; FERNANDES MARTINS, Edgair; CURI, Rui; NEWSHOLME, Philip; CARPINELLI, Angelo Rafael; Changes in fatty acid composition in incubated rat pancreatic islets., 01/2004, Diabetes and Metabolism,Vol. 30, Fac. 1, pp.1-7, Issy les Moulineaux, França, 2004   2.   BARLETTO CAVALLI, Suzi; SALAY, Elisabete; Processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre(RS), 01/2004, Notícias ILSI,Vol. 1, pp.4-5, São Paulo, SP, Brasil, 2004