Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Tecnologia de Alimentos   Produções / Trabalhos Técnicos Desenvolvimento ou geração de trabalhos técnicos   Outros   Outras produções técnicas   1.   VIOTTO, Walkíria Hanada (Coordenador); "Adequação de Tecnologias de produção de queijos regionais (queijo coalho e queijo de manteiga)", Projeto, 10/2004