Instituto de Biologia   Departamento de Genética e Evolução   Produções / Participação em congressos e outros eventos Participações em congressos especializados internacionais com trabalhos apresentados   Poster   1.   FAZANI CAVALLIERI, Ângelo Luiz (Autor); C. NETTO, Antonio Paulino da (Autor); MENOSSI, Marcelo (Autor); DA CUNHA, Rosiane Lopes (Autor); 9th International Congress on Engineering and Food - ICEF9, (06/03/2004 a 12/03/2004), França, França, Poster:"Extensional viscosity of acidified whey proteins isolated gels.". *   2.   TAKEUCHI, Katiuchia Pereira Takeuchi (Autor); C. NETTO, Antonio Paulino da (Autor); MENOSSI, Marcelo (Autor); DA CUNHA, Rosiane Lopes (Autor); International Congress on Engineering and Food-ICEF9 2004, (07/03/2004 a 11/03/2004), Montpellier, França, Poster:"Effects of protein interactions in the water binding behavior for gels of milk proteins-sucrose-carrageenan". *     * Esta produção está associada também a outros órgãos